Những vùng đất trường thọ

Từ hành trình thám hiểm và khám phá "những vùng xanh"- những vùng đất có nhiều người sống thọ và khỏe mạnh nhất trên thế giới - tác giả Dan Buettner, nhà thám hiểm và là cây bút có tiếng của National Goegraphic, đã tổng hợp, chọn lọc và viết nên cuốn sách "Những vùng đất trường thọ".

Cuốn sách bao gồm bảy chương, trong đó chương đầu tiên, Dan Buettner cung cấp cho độc giả những kiến thức khoa học về sự trẻ trung, lão hóa thông qua phỏng vấn với năm chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này. Trong 5 chương tiếp theo của cuốn sách, ông dẫn dắt độc giả đi qua 5 vùng xanh tiêu biểu trên thế giới bao gồm: Okinawa tại Nhật Bản, Bargania thuộc Sardinia - Ý, Nicoya tại Costa Rica, Loma Linda tại California và Ikaria tại Hy Lạp; để khám phá lối sống cùng các phương pháp giúp cải thiện sức khỏe và tuổi thọ của người dân ở những nơi này.

Chương cuối cùng của cuốn sách, Dan Buettner đưa ra đề xuất gồm 9 bài học – phương pháp sống tốt nhất, được chắt lọc từ kinh nghiệm sống của người dân thuộc 5 vùng đất nói trên. Theo tác giả cũng như các chuyên gia về sức khỏe, tuổi thọ: nếu áp dụng được lối sống này, mỗi người đều có thể làm chậm quá trình lão hóa, duy trì được sự trẻ trung hơn tuổi, kéo dài được ít nhất thêm được 10 năm tươi đẹp cho cuộc đời mình.

Cuốn sách "Những vùng đất trường thọ" nằm trong danh sách sách bán chạy nhất của New York Times.

Chế độ ăn trường thọ

Bị thu hút bởi mong muốn kéo dài tuổi thanh xuân hoặc tuổi thọ của con người, năm 20 tuổi chàng trai trẻ Valter Longo đã quyết định tạm rời xa tình yêu với âm nhạc để theo đuổi việc nghiên cứu về hóa sinh, nhằm tìm ra chìa khóa cho vấn đề này. Bốn năm sau, ông tham gia vào một trong những chương trình hay nhất về sinh học liên quan đến quá trình lão hóa – chương trình Tiến sĩ bệnh học tại Đại học California và tham gia vào phòng thí nghiệm của bác sĩ Roy Walford, chuyên gia hàng đầu thế giới vào thời điểm đó về dinh dưỡng và tuổi thọ.

Cho đến nay Tiến sĩ Valter Longo đã có hơn 30 năm nghiên cứu về sống lâu, khỏe mạnh; mối liên hệ giữa dinh dưỡng và các gen kiểm soát sự bảo vệ cũng như tái tạo tế bào. Năm 2018, Tạp chí Time đã vinh danh ông là là 1 trong 50 người có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe nhờ nghiên cứu về Chế độ nhịn ăn không hoàn toàn -FMD nhằm cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Trong cuốn sách "Chế độ ăn trường thọ", TS Valter Longo sẽ giới thiệu và hướng dẫn chi tiết cách thực hiện FMD, giúp mỗi người có thể dễ dàng thực hiện định kỳ từ 2-12 lần/ năm, nhằm đánh thức khả năng tự tái tạo bẩm sinh của cơ thể ở cấp độ tế bào và cơ quan, giúp cơ thể duy trì sự trẻ hóa và khỏe mạnh lâu dài hơn. Đây cũng là phương pháp đang được hàng nghìn bác sĩ tại Mỹ, châu Âu và châu Á khuyên các bệnh nhân nên áp dụng.

"Chế độ ăn trường thọ" cũng có hướng dẫn FMD cụ thể với những độc giả có tình trạng bệnh lý khác nhau như: người muốn phòng ngừa và điều trị ung thư; phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường; phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch…

Chế độ ăn trường thọ - được xây dựng dựa trên kiến thức đa chuyên ngành vững chắc thuộc 5 nền tảng: 1) Nghiên cứu cơ bản/ nghiên cứu về tuổi trẻ; 2) Dịch tễ học; 3) Các nghiên cứu lâm sàng; 4) Nghiên cứu về những người sống trăm tuổi; 5)Hiểu biết về các hệ thống phức tạp – là phương pháp hiệu quả, đáng tin cậy để mỗi người có thể áp dụng để duy trì tuổi xuân và sức khỏe của mình.

Ngủ ngon theo phương pháp Stanford

Giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống, giúp mỗi người có thể tổ chức, định hình trí nhớ, duy trì được sự mẫn tuệ, hiệu suất làm việc, sức khỏe cũng như tăng cường tuổi thọ của mỗi cá nhân. Đây chính là lý do khiến con người lại dành tới 1/3 thời gian của cuộc đời cho giấc ngủ. Tuy nhiên rối loạn giấc ngủ cũng là căn bệnh có dấu hiệu gia tăng và dễ gặp cả ở những người trẻ tuổi, gây ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống của không ít người trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Sau hơn 30 năm nghiên cứu và làm việc tại Trung tâm khoa học và Y học giấc ngủ tại Đại học Stanford, GS Nishino Seiji đã chắt lọc những kiến thức, trải nghiệm và đúc kết của mình thành cuốn sách "Ngủ ngon theo phương pháp Stanford" dễ hiểu, dễ thực hành, có thể mang lại hiệu quả tức thì cho độc giả khi áp dụng.

Ở hai chương đầu của cuốn sách, GS Seiji giúp độc giả khám phá những sự thật mới về giấc ngủ - là nền tảng cho giấc ngủ ngon - mà nhiều người chưa biết. Trong đó, 90 phút đầu tiên của giấc ngủ là quan trọng nhất. Chỉ cần chất lượng của 90 phút đầu tốt thì phần còn lại của giấc ngủ sẽ cải thiện theo tỷ lệ thuận.

Chương tiếp theo của cuốn sách, tác giả giới thiệu cụ thể phương pháp để có được 90 phút ngủ đầu tiên tốt nhất với 3 từ khóa: "nhiệt độ cơ thể", "não bộ" và "công tắc". Các chương tiếp theo, ông hướng dẫn cách điều chỉnh thói quen để cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách triệt để; cũng như cách chiến đấu khôn ngoan với vấn đề buồn ngủ tức thời.

"Ngủ ngon theo phương pháp Stanford" là cuốn sách hữu ích với mọi độc giả quan tâm đến chủ đề này, đặc biệt là những người đang trong độ tuổi lao động, nhưng thường xuyên phải làm ca kíp, trực đêm như đội ngũ y bác sĩ, công an, bộ đội, công nhân… giúp mỗi người thay đổi cuộc sống, sức khỏe, tuổi thọ của cá nhân theo chiều hướng tích cực.

"Ngủ ngon theo phương pháp Stanford" đã bán được hơn 300.000 bản tại Nhật Bản.

http://tintuc.vdong.vn/01/1193343.htm

Việt Hà- Chuyên viên truyền thông & Blogger điểm sách