Bạc Liêu được biết đến là “Thủ phủ tôm” của cả nước. Nơi đây đang xây dựng Trung tâm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tôm Bạc Liêu. Bạc Liêu cũng được biết đến là tỉnh có diện tích nuôi tôm theo mô hình siêu thâm canh mật độ cao lớn nhất cả nước.

Tỉnh Bạc Liêu có 27 nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu quy mô lớn. Lâu nay, người dân Bạc Liêu và cả nước biết đến con tôm xuất khẩu nhưng chưa nhìn tận mắt.

Năm nay, nhờ chương trình OCOP, những sản phẩm từ tôm nuôi của người dân đã được chế biến thành phẩm phục vụ người tiêu dùng trong nước.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Bạc Liêu Phan Thanh Hải cho biết, chương trình OCOP tại Bạc Liêu có rất nhiều sản phẩm từ nuôi trồng và đánh bắt thủy sản. Trong đó, mặt hàng tôm được nhiều xã lựa chọn và dần dần có thương hiêu.

Có thể chính vì vậy mà mặt hàng “tôm lụi” tưởng chừng như vắng bóng trên bàn ăn ngày Tết từ rất lâu, nay có điều kiện xuất hiện ngay Xuân Nhâm Dần này.

Món ăn quen mà lạ chắc rằng sẽ có điều kiện để con tôm Bạc Liêu phổ cập trên bàn ăn của người Việt.

Một số hình ảnh sản phẩm tôm Bạc Liêu.