Ngày 2-1, liên quan đến hai ca ngộ độc nặng độc tố botulinum có trong pate chay là hai chị em ruột HLA (66 tuổi) và HLT (63 tuổi) ở Long An, BS Nguyễn Thành Nguyên, Phó Khoa Cấp cứu Hồi sức Tích cực Chống độc Người lớn, Bệnh viện (BV) Bệnh Nhiệt đới (TP.HCM) cho biết sau thời gian điều trị, người em đã được xuất viện còn người chị có nhiều tiến triển khi đã cai được máy thở.
Trước đó, vào ngày 8-7, hai chị em ăn lượng ít, khoảng 2 muỗng cà phê pate Minh Chay quét trên bánh mì, sau đó thấy nuốt khó, mở miệng khó, ăn uống khó, thỉnh thoảng nuốt sặc, sau đó khó thở, sụp mi mắt, nên được đưa nhập viện vào ngày 17-7. Tại BV, tình trạng hai bệnh nhân diễn tiến ngày càng nặng, cơ liệt yếu, phải cho thở máy.
Bà HLA đã cai được máy thở và đang tiếp tục tập vật lý trị liệu, dinh dưỡng để quay trở về cuộc sống bình thường. Ảnh: BSCC
Người chị do bị nặng hơn đã được cho điều trị bằng thuốc kháng độc tố có giá 8.000 USD/lọ do WHO tài trợ cho Bộ Y tế vào ngày 14-9, còn người em nhẹ hơn nên không dùng thuốc, ra viện vào cuối tháng 9-2020, sức khỏe hồi phục tốt.
Theo các bác sĩ, mặc dù thuốc kháng độc tố phát huy tác dụng tốt nhất khi dùng sớm. Bệnh nhân này tuy không được dùng thuốc sớm nhưng sau khi dùng thuốc, bệnh nhân có cử động khá hơn, kết hợp với điều trị chính là tập vật lý trị liệu, nâng dinh dưỡng, tiến tới tập cai máy dần và tập tự thở.
Bệnh nhân nằm lâu thở máy thường đối diện nhiều nguy cơ nhiễm trùng, đặc biệt là các vi khuẩn đa kháng, bệnh nhân này cũng không ngoại lệ, có viêm phổi và nhiễm trùng tiểu. Các bác sĩ phải tìm nguyên nhân, phát hiện sớm và dùng kháng sinh điều trị các đợt nhiễm trùng để giữ tính mạng cho bệnh nhân.
Đến nay, bệnh nhân đã được cho ngưng thở máy, tiếp tục tập vật lý trị liệu, nâng dinh dưỡng để quay về cuộc sống bình thường.
Cuối tháng 8-2020, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo khẩn cấp nhiều người ngộ độc botulinum sau khi ăn pate Minh Chay. Hàng chục bệnh nhân trên khắp cả nước đã nhập viện sau khi ăn loại pate chay này. Các cơ quan chức năng đã xác định hàng nghìn người mua sản phẩm này và tiến hành thu giữ được 300 lọ.