Tối 30-3, tại Nhà Văn hóa Thanh niên, TP.HCM diễn ra Lễ khai mạc Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ nhất năm 2023. Ngay từ sớm, rất đông người dân, du khách đã đến tham quan, trải nghiệm và mua sắm tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần đầu tiên được tổ chức.
Tham dự lễ khai mạc có nguyên Phó Bí thư Thành ủy Nguyễn Thị Thu Hà; nguyên Chủ tịch HĐND TP Nguyễn Thị Quyết Tâm; Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ TP Nguyễn Trần Phượng Trân; Giám đốc Sở Du lịch Nguyễn Thị Ánh Hoa…
 |
| Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM Nguyễn Thị Khánh phát biểu khai mạc Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I. Ảnh: VT |
Phát biểu khai mạc Lễ hội, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM Nguyễn Thị Khánh cho biết cùng với “phở”, “áo dài”, “bánh mì” là từ tiếng Việt được ghi vào Từ điển Tiếng Anh Oxford vào năm 2011.
Bánh mì lặng lẽ đi vào đời sống, gắn bó với mọi người dân Việt và được nhiều du khách quốc tế đón nhận. Bánh mì được biến tấu với muôn vàn kiểu như bánh mì ngọt, bánh mì mặn, bánh mì nhân thịt, nhân pate, thậm chí bánh mì tôm hùm, bánh mì bò Kobe...
Bên cạnh đó, bánh mì hiện diện từ thành thị đến miền quê với món ăn kèm và nhân bánh mì được chế biến đầy sáng tạo, phong phú từ đặc sản của địa phương như: bánh mì hến, bánh mì xíu mại cua tôm hay đơn thuần là một chiếc bánh mì không chấm sữa đặc.
"Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I năm 2023 được tổ chức nhằm ghi nhận những giá trị mà bánh mì đem lại đối với nền ẩm thực nước nhà và lan tỏa mạnh mẽ hơn giá trị của chiếc bánh mì Việt Nam đến với người dân trong nước và bạn bè quốc tế, tạo điều kiện phát huy tối đa tay nghề, sức sáng tạo của những nghệ nhân và người thợ làm bánh mì" - Bà Khánh phát biểu.
 |
Các đại biểu thực hiện nghi thức cắt bánh khai mạc Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ I. Ảnh: VT |
Chia sẻ tại lễ khai mạc, Hoa hậu H’Hen Niê cho biết, rất vinh dự khi được góp mặt hôm nay và choáng ngợp trước sự tham gia đông đảo của tất cả mọi người dành cho Lễ hội Bánh mì.
“Hen cảm thấy rất vinh dự khi năm 2018 Hen từng khoác lên mình bộ trang phục giỏ bánh mì tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới, gây được nhiều ấn tượng với bạn bè quốc tế. Lúc đó, Hen cảm thấy rất hào hứng với bộ trang phục ấy. Hôm nay lại có ngày hội tôn vinh bánh mì khiến Hen cảm thấy vô cùng phấn khởi"- Hoa hậu H’Hen Niê chia sẻ.
 |
| Hoa hậu H'Hen Niê chia sẻ tại sự kiện. Ảnh: VT |
Lễ hội Bánh mì quy tụ 120 gian hàng, với sự tham gia của các đơn vị nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp hàng đầu tại TP.HCM và cả nước.
Trong khuôn khổ lễ hội, khách tham quan được trải nghiệm nhiều hoạt động đặc sắc như biểu diễn, trải nghiệm làm bánh mì; giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì, thưởng thức bánh mì tại lò, trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả Việt Nam. Các hoạt động văn nghệ liên tục diễn ra phục vụ người dân và du khách…
 |
Đông người dân, du khách đã đến tham quan, trải nghiệm và mua sắm tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần đầu tiên được tổ chức. Ảnh: VT |
Bên cạnh đó, tại chương trình đã trao tặng xe bánh mì khởi nghiệp dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh. Các hội thảo chuyên đề về hành trình phát triển bánh mì Việt Nam, đi tìm lịch sử bánh mì Việt Nam, sự giao thoa văn hóa văn hóa Đông - Tây và nét sáng tạo trong chế biến của bánh mì Việt Nam, sức hút và sự hấp dẫn của bánh mì Việt Nam với bạn bè quốc tế…
 |
Trao tặng xe bánh mì khởi nghiệp dành cho phụ nữ khó khăn. Ảnh: VT |
Lễ hội Bánh mì lần I năm 2023 Hiệp hội Du lịch TP.HCM và Sở Du lịch TP.HCM được tổ chức từ ngày 10-3 và kéo dài đến ngày 2-4 tại Nhà Văn hóa Thanh niên, quận 1, TP.HCM. Lễ hội Bánh mì hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, dự kiến thu hút hơn 50.000 lượt khách.
