Thông tin trên do giới chức y tế Mỹ công bố hôm 27/3. Tuy nhiên, ngành y tế Mỹ khẳng định nguồn cung sữa thương mại của nước này là an toàn và nguy cơ đối với người dân vẫn ở mức thấp.

Việc bò sữa nhiễm virus cúm gia cầm H5N1 đánh dấu lần đầu tiên cúm gia cầm được phát hiện ở vật nuôi. Nhằm ứng phó với thực tế này, ngành sữa Mỹ cho biết các nhà sản xuất đã bắt đầu tăng cường các nỗ lực an toàn sinh học tại những trang trại ở Mỹ, bao gồm hạn chế lượng người ra vào cơ sở chăn nuôi/sản xuất, hạn chế việc đi lại của nhân viên tại đây và chỉ cho phép các nhân viên thiết yếu.

Mặc dù các trường hợp nhiễm cúm gia cầm ở người đã xảy ra lẻ tẻ, Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ thông tin virus cúm gia cầm "thường không lây nhiễm sang người".

Các quan chức của Ủy ban Thú y bang Texas xác nhận virus cúm gia cầm là chủng A/H5N1 - được biết đến trong nhiều thập kỷ qua và là nguyên nhân gây ra dịch bệnh ở chim và đôi khi lây nhiễm sang người. Loại virus này đang ảnh hưởng đến những con bò sữa già ở các bang kể trên và cả ở bang New Mexico, gây ra các triệu chứng như "sản lượng sữa giảm, bò chán ăn và thay đổi độ đặc của phân".

Sự việc xảy ra một tuần sau khi giới chức ở bang Minnesota thông báo rằng đàn dê tại một trang trại - nơi trước đây từng bùng phát dịch cúm gia cầm - đã được chẩn đoán nhiễm virus.

Các công ty sữa tại Mỹ được yêu cầu chỉ cho phép sữa từ động vật khỏe mạnh được đưa vào chuỗi cung ứng thực phẩm. Trong khi đó, sữa từ những con vật bị bệnh đang bị chuyển hướng sử dụng hoặc bị tiêu hủy.

Trong một số trường hợp hiếm hoi khi sữa nhiễm bệnh xâm nhập vào nguồn cung cấp thực phẩm, quá trình thanh trùng - một quy trình bắt buộc đối với sữa được bán thương mại giữa các bang - cũng có thể loại trừ virus và các vi khuẩn khác, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) xác nhận.

USDA khẳng định: "Vào thời điểm này, không có mỗi lo ngại nào về sự an toàn của nguồn cung cấp sữa thương mại hay tình huống này gây rủi ro cho sức khỏe người tiêu dùng".

Chính phủ liên bang Mỹ cho biết các xét nghiệm trên gia súc không phát hiện bất kỳ biến đổi nào đối với virus khiến nó dễ lây lan sang người hơn.

Trong khi các quan chức nông nghiệp bang Texas tin rằng gia súc dự kiến sẽ phục hồi, đợt bùng phát có thể gây ra hậu quả tiêu cực về kinh tế cho một số cơ sở chăn nuôi bò sữa.

Bộ Nông nghiệp bang Texas cho biết: "Những đàn bò bị ảnh hưởng nặng nề bởi cúm gia cầm có thể mất tới 40% sản lượng sữa trong vòng 7 đến 10 ngày, cho đến khi các triệu chứng giảm bớt".

Tuy nhiên, đối với người tiêu dùng Mỹ, USDA cho rằng bất kỳ "tình trạng giảm nguồn cung sữa nào do gia súc có triệu chứng bệnh cho đến nay là rất hạn chế để có thể gây ảnh hưởng lớn đến nguồn cung". Giá sữa cũng như các sản phẩm từ sữa khác sẽ không bị ảnh hưởng, USDA cho biết.