Tổ chức Hợp tác và phát triển kinh tế (OECD) dự báo Việt Nam sẽ đứng thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo trong năm 2022 - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ghi nhận thị trường trong nước, hiện nay giá heo hơi trên cả nước trung bình dao động ở mức 53.000-58.000 đồng/kg, tăng 1.000-3.000 đồng/kg so với cuối tháng 3.

Cụ thể, giá heo hơi miền Bắc dao động trong khoảng 53.000-56.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên giá heo hơi dao động trong khoảng 52.000-57.000 đồng/kg. Còn giá heo hơi tại miền Nam dao động trong khoảng 53.000-57.000 đồng/kg.

Theo Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, các hoạt động ở nhà hàng, trường học, nhà máy, doanh nghiệp đã trở lại bình thường đã "đẩy" nhu cầu tiêu thụ thịt tăng cao, kéo theo giá heo hơi trong nước có xu hướng tăng. Bộ cũng dự báo, nhu cầu tiêu thụ thịt và các sản phẩm thịt dự kiến sẽ tiếp tục tăng.

Tổ chức Hợp tác và phát triển kinh tế (OECD) dự báo Việt Nam sẽ đứng thứ 2 châu Á (sau Trung Quốc) về tiêu thụ thịt heo trong năm 2022 với khoảng 3,4 triệu tấn. Tốc độ tăng trưởng hằng năm là 3,1% trong giai đoạn 2022-2030.

Nói về quý 2, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn cũng dự đoán sản lượng thịt gia súc và gia cầm sẽ đạt khoảng 1,6 triệu tấn (tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2021). Trong đó, sản lượng thịt bò đạt khoảng 110.000 tấn (tăng 3,4%); sản lượng thịt trâu đạt hơn 28.000 tấn (tăng 2,6%); sản lượng thịt heo đạt hơn 1 triệu tấn (tăng 4,7%), sản lượng thịt gia cầm đạt khoảng 476.000 tấn (tăng 5,7%).

Tuy nhiên, do nguồn cung thịt của Việt Nam dồi dào, nên dự báo nhập khẩu thịt và các sản phẩm thịt sẽ không tăng đột biến trong thời gian tới.

Cách nhận biết thịt lợn khỏe, an toàn

Thịt lợn khỏe an toàn sẽ có màu đỏ tự nhiên, mỡ sáng, độ đàn hồi khi dùng tay nhấn vào miếng thịt tốt, không bị nhão, không bị rỉ nước.