Theo NDTV, viêm khớp dạng thấp (RA) không thể chữa khỏi bằng chế độ ăn kiêng, nhưng lựa chọn chế độ ăn uống đúng đắn có thể mang lại lợi ích bằng cách giảm phản ứng viêm của cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu và hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Theo các nghiên cứu, chế độ ăn Địa Trung Hải, bao gồm nhiều trái cây và rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh, được khuyến nghị cho những người bị viêm khớp dạng thấp.
Dưới đây là các chất dinh dưỡng giúp kiểm soát các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp:
Axit béo omega-3
Đau và cứng khớp liên quan đến RA có thể được giảm bớt nhờ axit béo omega-3.
Một chất tự nhiên được tìm thấy trong omega-3 có thể so sánh với một số loại thuốc. Hơn nữa, chúng làm giảm chất béo trung tính và cholesterol LDL (còn được gọi là cholesterol "xấu") cũng như chứng viêm.
 |
Cá hồi giàu axit béo omega-3. Ảnh: NHẬT LINH |
Bạn có nguy cơ mắc bệnh tim nếu mức cholesterol LDL và chất béo trung tính (mỡ trong máu) cao. Bạn nên tận dụng mọi cơ hội để duy trì sức khỏe của tim vì viêm khớp dạng thấp làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Chất đạm (protein)
Trứng, đậu nành và thịt gà là những ví dụ về protein nạc. Đây là những thứ an toàn cho tim và giúp cơ bắp của những người bị thương mau lành hơn.
Những người bị viêm khớp dạng thấp dễ bị mất cơ, và đậu Hà Lan và đậu là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và tăng cường sức khỏe cơ bắp.
Canxi
Các sản phẩm sữa giàu canxi cũng nên là một phần trong chế độ ăn uống của bạn. Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cần tiêu thụ đủ canxi trong chế độ ăn uống để duy trì xương chắc khỏe.
Tuy nhiên, sữa có thể không phải là lựa chọn tốt nhất. Thay vào đó, hãy thử gạo, hạt điều hoặc sữa hạnh nhân như một chất thay thế chống viêm.
Axit folic
Thuốc RA thường được khuyên dùng nhất là methotrexate. Bạn có thể cần bổ sung axit folic (vitamin B9) nếu chúng được kê đơn như một phần trong kế hoạch điều trị của bạn.
Khả năng hấp thụ axit folic hoặc folate của cơ thể bạn bị ảnh hưởng bởi methotrexate. Bạn có thể bị thiếu máu hoặc các vấn đề sức khỏe khác nếu không tiêu thụ đủ khoáng chất này.
Vitamin D
Nguy cơ thiếu vitamin D, có thể gây khó khăn, tăng lên bởi một số loại thuốc RA. Bạn có thể tăng lượng vitamin D bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.
Loại vitamin quan trọng này có trong một số ít thực phẩm, bao gồm cá, chẳng hạn như cá hồi và cá thu, pho mát, lòng đỏ trứng và gan bò.
Vitamin E
Nhiều chất dinh dưỡng khác rất quan trọng đối với bệnh nhân RA bên cạnh vitamin D. Bệnh nhân RA cũng có tỷ lệ thiếu vitamin E khá cao.
Bạn nên kết hợp các loại thực phẩm giàu vitamin E trong chế độ ăn uống của mình, chẳng hạn như các loại hạt, rau lá xanh và một số loại hải sản, chẳng hạn như cá hồi, theo NDTV.
