Theo nhà sản xuất gia cầm lớn thứ 3 toàn quốc, Mỹ đang lâm vào cảnh thiếu cánh gà do nhu cầu tăng mạnh sau đại dịch. Công ty này cho biết họ không thể đáp ứng nổi nhu cầu của thị trường dù đã cung ra hơn 40 triệu pound, tương đương 18.000 tấn mỗi năm.

"Chúng tôi chẳng thể cung cấp đủ cánh gà cho mọi người, từ các cửa hàng bán lẻ cho đến những nhà hàng", CEO Joe Sanderson của Danderson Farm thừa nhận khi cho biết mỗi tuần hãng thiếu đến 15 xe cánh gà cho các cửa hàng.

Hiện hãng này đang cố gắng thu xếp để mọi người đều có thể đụng đến những chiếc cánh gà. Việc nhu cầu ăn uống tăng mạnh của người Mỹ sau đại dịch cùng nguồn cung bị ảnh hưởng do chuỗi cung ứng bị gián đoạn có thể khiến giá cánh gà tăng mạnh.

Giá cánh gà Mỹ đã tăng lên đến 3,16 USD/pound nếu mua tại cơ sở của Sanderson, riêng ức gà lọc xương đã tăng tới 236% kể từ mùa thu năm ngoái lên 2,25 USD/pound. Giá gà nạc cũng tăng tới 77% lên 2,43 USD/pound.

Câu chuyện cánh gà chỉ là một trong vô số những vấn đề nền kinh tế số 1 thế giới đang phải đối mặt khi mở cửa trở lại. Chuỗi cung ứng sản xuất đã bị gián đoạn trong mùa dịch nên khó lòng đáp ứng nổi nhu cầu bật tăng mạnh của người dân, nhất là khi hàng loạt chuỗi đồ ăn nhanh hoạt động trở lại.

Hãng Sanderson Farms đã tính đến chuyện mở thêm nhà máy để có thể đáp ứng nhu cầu nhưng chi phí quá cao khiến họ chần chừ với kế hoạch này.

"Đây không phải thời điểm tốt để chúng tôi xây nhà máy, dù cả thế giới đang làm điều đó hiện nay", CEO Sanderson cho biết.

Ngoài yếu tố nhu cầu bật tăng mạnh, việc các nhà máy của Sanderson thiếu hụt nguồn lao động và giảm năng suất trong mùa dịch cũng khiến họ không kịp trở tay khi nền kinh tế mở cửa trở lại. Không riêng gì hãng, nhiều doanh nghiệp cũng đang phải chật vật tìm kiếm người lao động trở lại làm việc sau kỳ cách ly dài vì đại dịch.

Tháng trước, chuỗi đồ ăn nhanh Bojangles đã phải thông báo tạm ngừng món cánh gà vì thiếu nguồn cung. Hiện nay đến cả những món thịt gà nạc tại chuỗi nhà hàng này cũng đang lâm vào tình trạng khan hàng.

Huyền Băng