Theo CDC, khoảng 6,2 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ đang phải sống chung với bệnh suy tim. Tình trạng này xảy ra khi tim của bạn không bơm đủ máu hoặc oxy để giúp các bộ phận khác của cơ thể.
Theo Cleveland Clinic, trong khi các tình trạng sức khỏe như tiểu đường, huyết áp cao, bệnh mạch vành và béo phì có thể làm tăng nguy cơ suy tim, thì việc hút thuốc, uống rượu nhiều, không tập thể dục và ăn chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, natri và cholesterol cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh suy tim.
Natri ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch như thế nào
Natri là một khoáng chất và nó được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Nhưng nó cũng được thêm vào thực phẩm chế biến.
Trong khi natri giúp giữ cân bằng nồng độ chất lỏng trong cơ thể, những người bị suy tim cần tuân theo chế độ ăn ít natri vì nó giúp kiểm soát các triệu chứng và có thể ngăn ngừa các vấn đề về tim khác.
 |
Những người bị suy tim cần tuân theo chế độ ăn ít natri. Ảnh: NHẬT LINH |
Anna Taylor, chuyên gia dinh dưỡng tại Cleveland Clinic, giải thích: “Chế độ ăn ít natri có thể giúp kiểm soát lượng máu và huyết áp. Lượng natri dư thừa có thể dẫn đến giữ nước. Vì những người bị suy tim thường bị quá tải thể tích (có thể khiến tim làm việc quá sức), chế độ ăn ít natri có thể giúp giảm tích nước, có nghĩa là tim không phải làm việc quá sức.”
Huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh thận và bệnh tim, như suy tim. Thực hiện chế độ ăn ít natri có thể giúp cải thiện kiểm soát huyết áp và làm giảm nguy cơ phát triển hoặc xấu đi của các bệnh này.
Tại sao chúng ta cần hạn chế natri?
Hạn chế natri trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm thiểu lượng chất lỏng thừa xung quanh tim, phổi và ở chân. Thêm chất lỏng trong cơ thể khiến tim làm việc nhiều hơn và có thể làm tăng huyết áp.
Chế độ ăn uống tốt cho tim mạch
Tuân theo một chế độ ăn uống có lợi cho tim với các thực phẩm giàu chất xơ, ít cholesterol và ít natri có thể giúp bạn duy trì hoặc đạt được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Các loại thực phẩm như trái cây, rau, đậu (các loại đậu) và ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp tiêu hóa và kiểm soát lượng đường (glucose).
Sử dụng nguyên liệu tươi hoặc thực phẩm không thêm muối bất cứ khi nào có thể. Trái cây tươi, rau, thịt, thịt gia cầm và cá là những thực phẩm có hàm lượng natri thấp.
Hầu hết các loại rau đông lạnh là những lựa chọn thay thế tốt cho rau tươi. Trái cây đóng hộp hoặc đông lạnh cũng được chấp nhận.
Khi bạn mua hàng tạp hóa, hãy chọn các loại rau đóng hộp không thêm muối hoặc rửa sạch các loại rau đóng hộp trước khi nấu - điều này sẽ loại bỏ một lượng nhỏ natri trong sản phẩm, theo Cleveland Clinic.
