Ẩm thực Trung Hoa từ lâu cũng đã trở thành 1 nét đặc trưng rất riêng của TP.HCM. Cứ hễ nhắc đến thì trong đầu lại hiện lên nào là vịt tiềm, há cảo, màn thầu, dimsum,… có đến hàng tá món kể mãi cũng không hết. Chắc hẳn ai cũng muốn 1 lần thử qua hương vị thơm béo của món vịt tiềm, hay những viên dimsum đậm vị được hấp trong xửng tre. Dù hiện tại đã có đến hàng chục nhà hàng bán món Hoa nhưng để tìm 1 nơi đúng hương, chuẩn vị thì không dễ chút nào. Nếu bạn muốn có 1 trải nghiệm ăn uống "rặt người Hoa", hãy follow ngay những địa chỉ này nhé!

Baoz Dimsum

Địa chỉ:

CN1: 88 Nguyễn Tri Phương, P. 7, Q. 5

CN2: Tầng trệt The Garden Mall - 190 Hồng Bàng, P. 15, Q. 5

Mở cửa: 6h30 - 22h30

Menu: 35k - 450k

Mở đầu là Baoz Dimsum - 1 cái tên quá quen thuộc với những ai thường xuyên đi ăn món Hoa ở TP.HCM. Không cần phải giới thiệu quá nhiều, vì nhà hàng Trung Hoa này đã rất nổi tiếng ở khu vực quận 5, bạn nhất định phải sắp xếp thời gian ghé qua ăn thử 1 lần để biết thế nào món Hoa ngon xịn.

Ảnh: @yennauuu, @my.bimm

Nhà hàng được thiết kế theo lối kiến trúc phương Đông nhìn ấm cúng, phù hợp để dùng bữa cùng bạn bè, gia đình. Nội thất gỗ được sử dụng khá nhiều, từ sàn cho tới bàn ghế. Không những vậy, Baoz Dimsum còn khá tinh tế khi decor thêm đèn trần trạm trổ và nhiều chậu cây xanh mướt khiến không gian trở nên thoáng đãng và đẳng cấp hơn hẳn.

Ảnh: @tebefood, @ppphuc

Menu của quán thì nhiều vô kể với đủ món các món "chuẩn Hoa", nào là dimsum, há cảo, bánh cuốn, chân gà, xíu mại, vịt quay, tàu hũ ki dầu hào, bánh bao kim sa,… Đã đến Baoz thì chắc chắn phải thử qua món dimsum "best seller" của nhà hàng rồi. Viên dimsum ở đây khá to với lớp vỏ ngoài dai dai bọc lấy phần nhân đầy ụ, được nêm nếm vừa vị. Ngoài các loại nước chấm dimsum thường thấy thì ở Baoz còn có cả nước chấm sa tế tôm sò điệp ngon không kém và rất lạ miệng.

Ảnh: @nhminhhanh, @zugmama

San Fu Lou

Địa chỉ: Tầng trệt, tòa nhà AB Tower - 76A Lê Lai, P. Bến Thành, Q. 1

Mở cửa: 7h - 3h hôm sau

Menu: 50k - 300k

Nếu muốn thưởng thức những món Hoa "xịn xò" trong 1 không gian sang trọng, đậm chất Trung Hoa thì San Fu Lou chính là địa chỉ "đỉnh chóp" nhất.

Ảnh: @hukha.foodaholic

Nhà hàng khá rộng rãi, thiết kế thông minh, nhiều cửa kính giúp đón được trọn vẹn ánh sáng tự nhiên. San Fu Lou có 2 lầu, lầu trên dành cho những ai thích vừa ăn uống vừa ngắm đường phố từ trên cao. Ngoài ra, nhà hàng còn decor thêm nhiều đèn lồng màu đỏ, những bức tường dán đầy tranh ảnh để khách check-in.

Ảnh: @hukha.foodaholic, @fudworld

Menu và chất lượng các món ăn đều được San Fu Lou đầu tư rất gì và này nọ với đầy đủ các món Hoa, được chế biến và trang trí bắt mắt. Một số món mà bạn nên thử tại San Fu Lou là dimsum, mì xá xíu, thịt quay và chân gà hấp tàu xì. Dimsum ở đây được biến tấu lại 1 chút theo khẩu vị người Việt, phần vỏ trong, mềm dai, độ dày vừa phải, nhân bên trong thì mọng và tươi. Đặc biệt hơn, phần nhân tôm thường được để nguyên con, cắn vào sẽ thấy độ sần sật nhẹ. Món thịt ba rọi quay ăn cũng bắt vị không kém, lớp da bên ngoài giòn rụm, rắc thêm ít tỏi phi, chấm với sốt mù tạt vàng thì đảm bảo ngon "xoắn lưỡi" luôn.

Ảnh: @foodaroundphuong

Chi Dao Bao

Địa chỉ: 97 - 99 Lý Chiêu Hoàng, P. 10, Q. 6

Mở cửa:

Sáng: 7h - 14h

Chiều: 16h - 21h

Menu: 35k - 200k

Một nhà hàng mà bạn không thể bỏ lỡ nếu đang thèm "chảy nước miếng" các món Hoa chính là Chi Dao Bao. Không tự dưng mà cái tên này lại được đặt cho nhà hàng đâu, Chi Dao Bao nếu dịch sang tiếng Việt là ăn đến no. Khi tới Chi Dao Bao, bạn sẽ choáng ngợp trước menu có đến 1001 món khác nhau như vịt quay, tàu hủ ki tôm thịt, bánh cuốn than tre nhân vịt quay,… món nào cũng nêm nếm rất hợp khẩu vị.

Ảnh: @ruluchen95, @nai.nguyenn

Khi đến đây, bạn nhất định không được bỏ qua món vịt quay Bắc Kinh được chế biến làm 3 món, gồm phần da được lóc và cuốn bánh ngay tại bàn, phần thịt đem chiên với cơm và xương vịt được rang muối giòn rụm ăn rất bắt vị.

Ảnh: @tebefood, @ruluchen95

Không gian ở đây được decor đậm phong cách Trung Hoa từ bàn ghế, màu sắc cho đến các vật dụng trang trí. Thích hợp cho những bạn ở khu vực xa trung tâm mà vẫn muốn ăn món Hoa tại 1 nhà hàng chuẩn xịn. Bên cạnh thức ăn ngon, nhà hàng cũng còn nhiều món nước độc lạ để bạn nhâm nhi, chẳng hạn như trà sữa âm dương béo thơm hay nước vải lá dứa thanh mát.

Ảnh: @nai.nguyenn, @ansapsaigon, @tebefood

Ái Huê Restaurant

Địa chỉ:

CN 1: 412 - 418 Trần Hưng Đạo, P. 11, Q. 5

CN 2: 338 - 350 Trần Hưng Đạo, P. 11, Q. 5

Mở cửa:

CN 1:

Sáng: 10h30 - 13h

Chiều: 17h - 21h

CN 2:

Sáng: 7h - 13h30

Chiều: 17h - 21h30

Menu: 80k - 3,5 triệu đồng

Thật không ngoa khi nói Ái Huê Restaurant là 1 trong những không gian ẩm thực Trung Hoa sang trọng bậc nhất ở TP.HCM. Nhà hàng bao gồm nhiều tầng lầu với khoảng giếng trời ở giữa, khi ăn khách sẽ ngồi xung quanh lan can. Trên trần là những cây đèn chùm lung linh. Vì chất lượng thức ăn và không gian vô cùng "đỉnh chóp" nên vào buổi tối hay những ngày cuối tuần thường sẽ rất đông, bạn nên tranh thủ ghé vào buổi sáng hoặc trưa để tìm được chỗ ngồi ưng ý.

Ảnh: @tebefood

Về phần menu thì đa dạng khỏi bàn, món nào trứ danh Trung Hoa thì ở Ái Huê đều có cả. Nếu đã đến đây, bạn nên thử những món ăn đã làm nên tên tuổi của nhà hàng như tôm trái thơm, dimsum, vịt quay. Dimsum ở đây xứng đáng chấm 10 điểm vì phần vỏ bánh mềm dai, không quá dày, nhân bên trong thì đầy ắp mà hương vị lại đúng kiểu người Hoa, ăn kèm với nước sốt riêng của dimsum là ngon "nuốt lưỡi".

Ảnh: @tracypo, @foodaroundphuong, @min_private_kitchen

Ngoài ra, còn có thêm các món tráng miệng như chè đậu hũ hạnh nhân, quy linh cao mật ong, chè sữa tuyết giáp hay 1 vài món nước mát để mọi người cân bằng vị sau bữa ăn.

Dim Tu Tac

Địa chỉ:

CN 1: 55 Đông Du, P. Bến Nghé, Q. 1

CN 2: 29B Trần Hưng Đạo, P. 6, Q. 5

CN 3: Tầng 2 - 202 Hoàng Văn Thụ, P. 9, Q. Phú Nhuận

Mở cửa:

CN 1, CN3: 10h - 22h

CN 2:

Sáng: 8h - 14h

Chiều: 17h - 22h

Menu: 50k - 500k

Tọa lạc tại vị trí trung tâm thành phố, Dim Tu Tac là nhà hàng cực nổi tiếng về ẩm thực Quảng Đông. Nơi đây mang đến 1 không gian thoáng rộng cộng hưởng cùng nhiều cây xanh mát mẻ. Cực hợp để cùng gia đình, bạn bè đến đây nhâm nhi vài món Hoa vào buổi tối hay cuối tuần.

Ảnh: @foodtour.hn, @lullalac

Dim Tu Tac đã quá nổi tiếng với các loại dimsum và khi trót ăn 1 viên thì phải ăn tiếp 10 viên vì hương vị dimsum ở đây vô cùng cuốn hút, phần vỏ thì dai dai, phần nhân thì ngọt nhẹ, tươi rói. Đã đến Dim Tu Tac thì tuyệt đối đừng bỏ qua món vịt quay Bắc Kinh với lớp da giòn tan, ăn kèm với bánh tráng (bò bía) cuộn cùng vài lát dưa leo, ớt và đầu hành bào mỏng, sau đó rưới thêm chút nước sốt sánh mịn pha theo công thức bí truyền. Các món ăn ở đây đều được chế biến kĩ càng, giúp giữ nguyên hương vị truyền thống và giàu chất dinh dưỡng.

Ảnh: @meidcout, @leosnak, @dao_bkksaigon, @letseatsaigon

Ngoài những món ăn no thì bạn có thể gọi thêm 1 số món tráng miệng như chè đậu hũ long nhãn, chè mè đen, dương chi bột báng,… Tuy mức giá tại Dim Tu Tac có phần nhỉnh hơn 1 chút nhưng nếu đã được nếm những món Hoa tinh túy tại đây, bạn sẽ thấy mức giá này hoàn toàn xứng đáng.

Cây viết uy tín của Traveller gợi ý 9 trải nghiệm nên có 1 lần trong đời: Phượt xuyên Việt được gọi tên, sánh vai cùng các tour quốc tế

Theo Như Trúc, design: Minh Trang