Lễ hội tôm hùm sẽ diễn ra trong hai ngày 30 và 31-7 tại thị xã Sông Cầu (Phú Yên), nơi được xem là thủ phủ tôm hùm của Việt Nam. Đây là lễ hội tôm hùm lần đầu tiên được tổ chức ở Việt Nam.

Thông tin này được ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch UBND thị xã Sông Cầu, cho biết tại cuộc gặp gỡ truyền thông công bố sự kiện lễ hội tôm hùm.

Ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch UBND thị xã Sông Cầu, thông tin về lễ hội tôm hùm. Ảnh: TẤN LỘC

Theo ông Phan Trần Vạn Huy, lễ hội tôm hùm sẽ diễn ra với một chuỗi hoạt động được tổ chức như lễ nghinh Ông, triển lãm gian hàng- kết nối cung cầu- ký kết giao thương với hơn 50 gian hàng; hội thi thiết kế biểu tượng tôm hùm Sông Cầu; lễ hội thả diều nghệ thuật, hội thảo ứng dụng công nghệ 4.0 trong lĩnh vực nuôi tôm hùm; trình diễn 100 món ăn được chế biến từ tôm hùm… Lễ hội sẽ xác lập kỷ lục Guiness Việt Nam 100 món ăn chế biến từ tôm hùm Sông Cầu.

Lễ hội sẽ tôn vinh người nuôi tôm hùm. Ảnh: MINH KHÔI

Ông Huy thông tin thêm, một trong những hoạt động trọng tâm của lễ hội tôm hùm là hội thảo ứng dụng công nghệ blockchain, chuyển đổi số vào lĩnh vực nuôi tôm hùm nhằm định hướng nâng vị thế tôm hùm Sông Cầu trên thị trường trong và ngoài nước.

Lễ hội sẽ trình diễn 100 món ăn chế biến từ tôm hùm. Ảnh: BTC

Cũng theo ông Huy, thị xã Sông Cầu là nơi xuất phát nghề nuôi tôm hùm đầu tiên của cả nước cách đây hơn 30 năm. Hiện nay, nghề nuôi tôm hùm đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế ở địa phương này; nhiều gia đình có thu nhập cao từ nghề nuôi tôm hùm.

Lễ hội tôm hùm nhằm thu hút du lịch thông qua ẩm thực. Ảnh: BTC

“Lễ hội tôm hùm nhằm tôn vinh nghề và người nuôi tôm hùm, tôn vinh bản sắc văn hóa truyền thống. Từ đó hướng đến mục tiêu xây dựng một “thủ phủ tôm hùm” lớn mạnh, bền vững, đáp ứng những nhu cầu mới của thị trường.

Đây cũng là dịp để quảng bá cho lĩnh vực công nghiệp tôm hùm, tạo cơ hội gắn kết hợp tác giữa bốn nhà “nhà nông - nhà nước - nhà khoa học - nhà doanh nghiệp” góp phần đẩy mạnh tiêu thụ thủy sản trong nước cũng như xuất khẩu ra thị trường quốc tế; đồng thời cũng là dịp để thu hút du lịch thông qua các hoạt động đặc sắc, hấp dẫn của lễ hội”-ông Huy nói.