Hứa Vĩ Văn (bìa trái), Huỳnh Lập làm giám khảo hội thi phim ngắn ẩm thực - Ảnh: Facebook nghệ sĩ
Hội thi phim ngắn ẩm thực với chủ đề Ăn ngon quận 5 nhằm giới thiệu các món ăn đặc sắc mang bản sắc ẩm thực Việt - Hoa trên địa bàn quận 5, TP.HCM. Diễn viên Hứa Vĩ Văn, chủ nhà hàng món Hoa, là một trong các giám khảo.
Chú trọng thông điệp truyền tải
Với mong muốn lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt - Hoa đến với đông đảo người dân TP.HCM, cũng như du khách trong và ngoài nước đến với TP.HCM, UBND quận 5 phát động hội thi giới thiệu món ăn bằng hình thức phim ngắn dành cho mọi đối tượng từ đủ 15 tuổi.
Người dự thi là công dân Việt Nam và công dân quốc tế đang sống và làm việc tại TP.HCM.
Theo đó, các thí sinh quay video giới thiệu hoặc video trải nghiệm của bản thân hoặc cùng bạn bè, gia đình khi thưởng thức các món ăn.
Ban tổ chức ưu tiên các video thể hiện được câu chuyện ý nghĩa, gần gũi với các món ăn đậm bản sắc như: bánh bao, bánh cuốn, há cảo, gà quay, gà xốt xì dầu, cơm xá xíu, chè...
Giám khảo Hứa Vĩ Văn: 'Cảm nhận cá nhân nhưng đừng áp đặt'
Ban giám khảo là các văn nghệ sĩ tên tuổi, uy tín như đạo diễn Lý Minh Thắng, diễn viên Hứa Vĩ Văn, diễn viên Huỳnh Lập…
Tiêu chí chung ban giám khảo đưa ra chọn video hay dựa trên hình ảnh, nội dung, tính sáng tạo và thông điệp video truyền tải.
Ban tổ chức khuyến khích thí sinh giới thiệu các món ăn thể hiện được văn hóa ẩm thực Việt - Hoa đặc trưng của quận 5 nói riêng và của TP.HCM nói chung.
Bánh bao đen - Ảnh: BTC
Bánh cuốn thu hút nhiều thực khách đến quận 5 phải thưởng thức
Cơm xá xíu gây thương nhớ du khách
Diễn viên Hứa Vĩ Văn có mở một nhà hàng với các món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Hoa. Anh sinh ra và lớn lên ở quận 5 (TP.HCM) nên rành rẽ các món ăn của người Hoa. Vì vậy nên khi ban tổ chức mời làm giám khảo, anh nhận lời ngay.
Hứa Vĩ Văn nói với Tuổi Trẻ Online về tiêu chí chấm giải: “Tôi chú trọng về thông điệp mà tác giả muốn truyền tải, có góc nhìn đúng đắn về ẩm thực. Người dự thi không phải là đầu bếp, không phải là chuyên gia ẩm thực, mà chỉ là người thưởng thức nên phải mang đến năng lượng tích cực, lan tỏa món ăn cho mọi người thông qua cảm nhận cá nhân nhưng không áp đặt suy nghĩ của mình cho người khác”.
Với nam diễn viên, món ăn ngon nhất của người Hoa là món canh (món tiềm) vì đây là món ăn bổ dưỡng và anh rất yêu thích.
Giải thưởng lên đến 100 triệu đồng
Theo ban tổ chức, hội thi phim ngắn Ăn ngon quận 5 nhận sản phẩm dự thi từ ngày 25-7 đến 15-9. Sản phẩm dự thi là phim ngắn có thời lượng từ 1 đến 5 phút kèm bài viết ngắn giới thiệu đoạn phim không quá 300 từ (kèm hình ảnh món ăn nếu có).
Nội dung phim ngắn giới thiệu một món ăn hoặc thức uống đặc trưng của văn hóa ẩm thực quận 5 và địa điểm kinh doanh món ăn.
Qua các vòng thi, ban giám khảo sẽ chọn ra 10 phim ngắn hay nhất để trao giải. Tổng giá trị giải thưởng lên đến 100 triệu đồng.
Một số món ăn nổi tiếng ở quận 5:
Món gà quay có sức hút kỳ lạ với những ai thích món ăn chế biến từ gà
Há cảo sò điệp
Món há cảo chiên được nhiều thực khách yêu thích
Món chè với nhiều hương vị đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách
Luke Nguyễn & hành trình ẩm thực xuyên Việt bằng tàu hỏaLuke Nguyễn trên chuyến tàu Bắc Nam - loạt phim tài liệu về ẩm thực và du lịch Việt Nam của vị đầu bếp nổi tiếng người Úc gốc Việt - là một minh chứng cho tình yêu nồng nhiệt của anh với nước Việt.