Theo cập nhật của Văn phòng đại diện Cục Chăn nuôi tại TP HCM (thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), ngày 15-9, giá gà công nghiệp (gà lông) tại trại ở các tỉnh ĐBSCL và Đông Nam Bộ chỉ 15.000 đồng/kg, trong khi ghi nhận tại miền Bắc tới 24.000 đồng/kg. Như vậy, giá gà công nghiệp tại miền Bắc cao hơn khu vực miền Nam đến 9.000 đồng/kg, tương đương mức 60%.

Đến ngày 29-9, cũng theo cập nhật giá của cơ quan này, giá gà 2 miền đều tăng nhưng mức chênh lệch vẫn còn lớn. Cụ thể, giá gà công nghiệp phía Nam là 19.000 đồng/kg, trong khi tại miền Bắc đã tăng lên 27.000 đồng/kg, chênh lệch hơn 8.000 đồng/kg, tương đương mức 42%.

Thói quen chuộng thịt "nóng" mới giết mổ khiến chênh lệch lớn giá cả 2 miền

Câu hỏi đặt ra, vì sao có sự chênh lệch quá lớn về giá gà công nghiệp giữa 2 miền? tại sao gà công nghiệp từ miền Nam không được chuyển ra miền Bắc bán để cân bằng thị trường?

Về nghịch lý này khi trao đổi với Báo Người Lao Động ngày 4-10, ông Lê Văn Quyết, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam Bộ, lý giải ở miền Bắc nuôi gà khó hơn miền Nam do yếu tố thời tiết. Miền Bắc mùa đông rất lạnh, mùa hè rất nóng nên gà nuôi bị hao hụt nhiều, năng suất thấp khiến giá thành cao và nguồn cung ít nên giá bán cao là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, gà sống từ miền Nam cũng khó chuyển ra Bắc bán để tiêu thụ vì chi phí vận chuyển cao, hao hụt dọc đường lớn nên giá thành khi đến nơi kém cạnh tranh. Còn nếu cấp đông thịt gà rồi chuyển ra Bắc lại "đụng" gà đông lạnh nhập khẩu giá rẻ.

Chăn nuôi gà công nghiệp ở miền Nam. Ảnh tư liệu

Đại diện một doanh nghiệp gia cầm tại TP HCM cho biết đã từng đưa gà lông từ miền Nam ra Bắc nhưng không có hiệu quả vì đường xa, gà chết nhiều. "Thị trường Hà Nội và lân cận người tiêu dùng chuộng thịt "nóng" mới giết mổ còn "nặng" hơn miền Nam nên doanh nghiệp chưa thể đưa thịt gà làm sẵn ra Bắc bán dù giá thành thấp. Vấn đề trên cần có thời gian để người tiêu dùng thay đổi thói quen, chấp nhận thịt mát, thịt đông lạnh thì giá cả 2 miền sẽ bớt chênh lệch" – doanh nhân này phân tích.

Dù vậy, theo ông Lê Văn Quyết, sự chênh lệch về giá này giữa 2 miền vẫn là cơ hội cho các doanh nghiệp trong ngành nên họ đang tìm cách giải quyết bài toán khó. Hiện tại có một số doanh nghiệp đang tính chuyện đầu tư nuôi gà tại miền Bắc để hưởng giá cao hoặc tính đường vận chuyển gà từ miền Nam ra Bắc với chi phí thấp hơn.