Khi lễ Giáng sinh và năm mới 2024 sắp tới, người dân khắp thế giới đang tất bật mua sắm để chuẩn bị cho sự kiện trọng đại nhất trong năm. Trong bối cảnh lạm phát, suy thoái kinh tế, người dân đối mặt với nhiều khó khăn về tài chính.

Nhưng mới đây, người dân Anh đón nhận thêm một tin không mấy tích cực nữa khi lễ Giáng sinh của người dân nước này có nguy cơ bị "hủy hoại" vì thiếu thứ quan trọng - đó chính là rau củ tươi.

Ảnh hưởng từ thiên tai

Nguyên nhân bắt nguồn từ điều kiện thời tiết, bão lũ ảnh hưởng đến vụ mùa của nông dân, những người đang phải vật lộn với một trong những vụ thu hoạch khó khăn nhất từng được ghi nhận.

Tờ The Sun ngày 27/11 đưa tin vụ mùa khoai tây gần đây của Vương quốc Anh dự kiến sẽ đạt mức thấp kỷ lục 4,1 triệu tấn. Theo Fresh Product Journal, các nhà bán lẻ buộc phải bổ sung nguồn cung từ kho lạnh.

Người mua cũng có thể sẽ phải nhìn thấy các kệ hàng trống rỗng sau khi vụ thu hoạch bông cải xanh và súp lơ trắng bị ảnh hưởng nặng nề do bão lũ.

Nguồn cung các mặt hàng được yêu thích trong lễ hội như rau mầm và rau mùi tây cũng bị ảnh hưởng nhưng dự kiến vẫn đủ để phục vụ cho các đĩa thức ăn của các gia đình trong dịp Giáng sinh.

Lượng mưa chưa từng có, gần gấp đôi lượng mưa trung bình trong tháng 10, bao gồm các cơn bão Agnes, Babet và Ciarán, khiến các trang trại ngập trong nước. Những người nông dân phải vật lộn để sản xuất đủ rau cho dịp Giáng sinh.

Ông Martin Tate, một nông dân ở hạt Lincolnshire, người quản lý 18.000 mẫu đất, cho biết: " Sẽ không có đủ bông cải xanh để cung cấp cho nhu cầu bữa tối Giáng sinh. Có sự thiếu hụt bông cải xanh trên toàn nước Anh. Thậm chí, trên thực tế, có sự thiếu hụt rau ở toàn châu Âu.

Súp lơ vẫn là một vấn đề và bạn có thể thấy các kệ để súp lơ trống trơn ở các siêu thị trong tới vài tuần tới nhưng có thể trở lại bình thường trước Giáng sinh. Sau một số vấn đề ban đầu, nguồn cung cải Bruxen có vẻ sẽ ổn ".

Tuy nhiên, Hiệp hội Bán lẻ (BRC) của Anh đã hạ thấp những lo ngại này và nói rằng các nhà bán lẻ có đủ nguồn cung cho mùa lễ.

Andrew Opie, giám đốc quản lý thực phẩm và tính bền vững tại BRC, cho biết: " Lượng mưa lớn đã gây ra những điều kiện khó khăn cho nông dân ở Vương quốc Anh. Tuy nhiên, các nhà bán lẻ thực phẩm rất giỏi trong việc quản lý sự gián đoạn nguồn cung và có tất cả rau, khoai tây cũng như các thực phẩm khác mà mọi gia đình cần cho một Giáng sinh tuyệt vời ".

Cố vấn nông nghiệp của Hiệp hội Đất đai Anh, Jerry Alford, cho biết: " Lũ lụt có tác động tàn phá đối với ngũ cốc mùa đông và tất yếu sẽ khiến năng suất thu hoạch vào mùa xuân thấp hơn. Những nông dân bị ảnh hưởng đã đầu tư trồng trọt trong năm nay sẽ phải đối mặt với tác động thảm khốc và tổn thất tài chính đáng kể vào thời điểm khủng hoảng thực sự.

Các vùng trồng trọt của Vương quốc Anh rất dễ bị ảnh hưởng bởi lũ lụt và những năm gần đây đã chỉ ra rằng tác động của biến đổi khí hậu tàn phá mùa màng. Chỉ có cách là chúng ta phải hành động ngay bây giờ để xây dựng khả năng phục hồi của các trang trại, xem xét việc sử dụng đất và xây dựng kế hoạch trồng trọt nhằm giải quyết những vấn đề này ".

Vấn đề thiếu nhân lực

Mối lo ngại về sự thiếu hụt rau củ tươi xuất hiện sau các báo cáo tháng trước cho rằng thịt vịt và các loài chim khác có thể bị loại khỏi thực đơn vào Giáng sinh này của nước Anh.

Nguyên nhân của vấn đề bắt nguồn từ việc các nhà cung cấp gặp khó khăn trong khâu... tìm kiếm nhân viên lành nghề.

Khoảng 55 triệu gà lôi và gà gô, cộng với 2,6 triệu con vịt trời được nuôi nhốt mỗi năm trước khi thả vào tự nhiên. Sau đó chúng bị săn bắt lại trước khi được chế biến thành thực phẩm.

Tuy nhiên, việc săn bắt lại chúng đang trở nên khó khăn hơn do thiếu những người thợ có tay nghề cao ở các vùng nông thôn.

Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn Anh đã thực hiện đánh giá lại về tình trạng thiếu lao động trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

Nguồn: The Sun, Birmingham Mail