Hồng sâm và nhân sâm khác nhau như thế nào?

Cách bào chế

Hồng sâm là chế phẩm được bào chế từ nhân sâm. Nhưng không phải củ nhân sâm nào cũng có thể làm ra những củ hồng sâm chất lượng. Nhân sâm thường được thu hoạch theo năm tuổi và chỉ những củ nhân sâm to tròn đủ 6 năm tuổi mới đạt yêu cầu để làm hồng sâm. Còn lại những củ kém chất lượng hơn thì thường dùng để chế biến bạch sâm.

Nhân sâm sau khi được chọn lọc sẽ được đem đi hấp cách thủy cho đến khi chín và trải qua quá trình sấy khô liên tục cho đến khi lượng nước trong sâm chỉ còn dưới 14%. Hồng sâm đạt chất lượng sau khi sấy xong sẽ có ruột màu hồng hoặc đỏ sẫm, bên trong đặc ruột.

Lượng dưỡng chất

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc tác động nhiệt khiến nhân sâm sản sinh thêm nhiều dưỡng chất hơn. Cụ thể, hồng sâm sau khi được xử lý qua nhiệt có lượng saponin gấp 5 lần so với nhân sâm chưa qua chế biến.

Đặc biệt, nhờ quá trình xử lý kỹ lưỡng mà việc sử dụng hồng sâm thường ổn định và ít gây tác dụng phụ hơn nhân sâm.

Đối tượng sử dụng

Nhân sâm có tính hàn cho nên ít phù hợp với những người hay bị lạnh tay chân, người cao huyết áp cũng như những người có thể trạng yếu, phụ nữ và trẻ nhỏ.

Ngược lại, hồng sâm có tính ôn cho nên phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Không chỉ dành cho người vừa ốm dậy hoặc người già, bạn có thể sử dụng hồng sâm mỗi ngày như thực phẩm bổ sung sức khỏe thông thường. Tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng tất cả các loại nhân sâm cho trẻ em dưới 15 tuổi và bà mẹ mang thai.

Cách sử dụng và bảo quản

Nhân sâm tươi do chứa lượng nước cao nên thời gian bảo quản thường không lâu. Cách tốt nhất để bảo quản nhân sâm tươi là trong ngăn mát tủ lạnh từ 5-7 ngày. Với nhân sâm tươi thông thường được dùng để ngâm rượu, ngâm mật ong hoặc chế biến các món ăn bổ dưỡng.

Hồng sâm nhờ được rút cạn nước nên có thời gian sử dụng lâu hơn, thậm chí hồng sâm được bảo quản trong hộp thiếc có thời hạn sử dụng lên đến 10 năm. Nhằm phục vụ nhu cầu cuộc sống hiện, ngày nay hồng sâm không chỉ được sử dụng dưới dạng củ mà còn được tạo ra thành nhiều sản phẩm khác nhau như hồng sâm dạng nước, hồng sâm viên, hồng sâm thái lát tẩm mật ong,..

Các thương hiệu hồng sâm Hàn Quốc chất lượng hiện nay

Nhờ những ưu điểm trên mà hồng sâm được nhiều người ưa chuộng sử dụng bởi giá thành trung bình nhưng có lượng dưỡng chất cao. Có rất nhiều nơi trồng sâm, nhưng chỉ Hàn Quốc mới là nơi có điều kiện tốt nhất để nuôi dưỡng sâm khỏe mạnh.

Những thương hiệu hồng sâm nổi tiếng của Hàn Quốc có thể kể đến như thương hiệu sâm Hàn Quốc Won KGC Cheong Kwan Jang, Chong Kun Dang,,... Trong đó mỗi hãng sâm đều có điểm mạnh riêng cũng như sở hữu quy trình sản xuất và chế biến hồng sâm đạt những yêu cầu khắt khe của Hàn quốc.

Với 120 năm thành lập và được chính phủ Hàn Quốc bảo trợ chất lượng Thương hiệu hồng sâm Won KGC Cheong Kwan Jang là một trong những thương hiệu hồng sâm uy tín nhất Hàn Quốc. Nhân sâm Won KGC Cheong Kwan Jang phải được trồng trên đất tự nhiên màu mỡ, trải qua 270 hạng mục kiểm tra chất lượng trong vòng 6 năm.

YES24.VN là đơn vị có hơn 16 năm hoạt động tại Hàn Quốc, chuyên phân phối các sản phẩm hồng sâm Hàn Quốc chính hãng nói chung và hồng sâm Won KGC Cheong Kwan Jang nói riêng. Đến với YES24.VN, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng bởi đây là đơn vị được bảo trợ bởi Hiệp hội AT-Hiệp hội Thương mại Thực phẩm nông nghiệp và Hải sản Hàn Quốc. Xem thêm các sản phẩm hồng sâm Hàn Quốc tại YES24.VN

Yes24 - lầu 10 tòa nhà Beautiful Saigon 2, 77 Hoàng Văn Thái, Phường Tân Phú, quận 7, TP.HCM.

Đơn vị phân phối TPBVSK viên hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi - 6 Years Korean Red Ginseng Capsule: Công ty TNHH MTV Việt Sao Mai

Địa chỉ: 39 đường 19, Phường An Phú, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh

Đơn vị phân phối: TPBVSK Nước hồng sâm Hàn Quốc Korean Red Ginseng Premium (Ginsennoside ≥ 0,6 mg/ml): Công ty TNHH xuất nhập khẩu và kinh doanh VHP

Địa chỉ: Số 17/331 Đường Trần Khát Chân, Phường Thanh Nhàn, Quận Hai Bà Trưng,
Hà Nội.

Tất cả sản phẩm không phải không phải là thuốc, không các tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Ánh Dương