Phụ huynh Trường tiểu học Trần Thị Bưởi (Q.9, TP.HCM) bức xúc khi nói về bữa ăn bán trú của con trong buổi làm việc với trường - Ảnh: THẢO THƯƠNG

Từ nhiều vụ đã được phanh phui cho thấy thực đơn niêm yết một đàng nhưng món ăn thực tế lại đi nẻo khác. Mà nếu có đúng theo thực đơn đi nữa thì nhiều khi chỉ là cùng tên thực phẩm chứ chất lượng đã được hoán đổi từ loại 1 sang loại 2, 3...

Với lý do đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều trường hạn chế, không cho phụ huynh thực hiện vai trò giám sát tại khu vực chế biến. Còn những trường khác đồng ý cho giám sát thì yêu cầu phụ huynh phải báo trước vài ngày.

Đây chính là nguyên nhân dẫn đến việc cắt xén khẩu phần ăn của học sinh diễn ra ngày càng phổ biến. Bên cạnh đó, thời gian qua sự vi phạm chỉ bị xử lý kỷ luật qua loa nên không đảm bảo tính răn đe.

Lâu nay, chất lượng bữa ăn bán trú mặc nhiên do nhà trường quyết định. Hiện có nhiều trường học không có khả năng chuẩn bị bữa ăn cho học sinh nên ký kết với đơn vị cung ứng suất ăn.

Trách nhiệm của trường phải kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, phối hợp với chính quyền địa phương giám sát, kiểm tra nơi sản xuất mà công ty cung cấp một cách thường xuyên song điều này hầu như không được thực hiện. Chỉ khi nào có sự cố xảy ra thì mới xem xét đến hợp đồng, trách nhiệm.

Hầu hết sai phạm trong việc cung cấp bữa ăn bán trú của học sinh bị phát hiện bởi chính các phụ huynh. Đây chỉ là việc làm mang tính nhỏ lẻ, tự phát. Để tránh xảy ra các vụ việc đáng tiếc tiếp theo cần có sự vào cuộc mạnh mẽ hơn nữa từ hội cha mẹ học sinh; sự giám sát chặt chẽ từ các cơ quan chức năng, ngành giáo dục và những giải pháp quản lý, kiểm soát bữa ăn cho học sinh; nghiêm khắc xử lý những sai phạm tại các trường.

Có như vậy mới giải quyết được nỗi lo của phụ huynh về bữa ăn bán trú.

Yêu cầu giải quyết vụ bữa ăn bán trú ở Trường Trần Thị Bưởi ngay trong tuần

TTO - Sở GD-ĐT TP.HCM yêu cầu công khai đối thoại với phụ huynh Trường tiểu học Trần Thị Bưởi về bữa ăn bán trú, đưa ra hướng khắc phục, giải quyết dứt điểm ngay trong tuần.