Ngọc Hân nhận lời mời tham gia hoạt động phở cộng đồng trong hành trình Ngày của phở 12-12 năm nay vì cô là một người mê ẩm thực, đặc biệt là phở.

Phở là món cô yêu thích nhất trong các món ăn Việt Nam. Với cô, phở ngon, dễ ăn, có thể ăn lúc bệnh hay khỏe, những lúc đi xa lại càng nhớ món phở.

“Văn hóa phở” mỗi miền một khác

Ngọc Hân chia sẻ: “Tôi đã ăn phở ở cả ba miền Bắc - Trung - Nam, nhưng tôi thích nhất là hương vị phở Bắc.

Tô phở có rau mùi và một ít hành lá, nhưng tôi không thích ăn hai loại rau này cho lắm. Hồi bé, tôi không ăn phở có hành, nhưng lớn lên thì biết ăn hành một chút”.

Hoa hậu cho rằng phở ngon hay không do nước dùng. Đây cũng là ý kiến được rất nhiều người đồng tình.

Cô miêu tả: “Khi chúng ta nếm muỗng nước dùng đầu tiên nếu nước dùng ngon sẽ tạo cảm hứng ăn hết tô phở ngon. Còn nếu nước dùng không ngon coi như bỏ tô phở.

Tiêu chí thứ hai để đánh giá tô phở ngon là thịt phải tươi và bánh phở phải mềm”.

Thông qua Ngày của phở, Ngọc Hân mong muốn người dân, đặc biệt là du khách quốc tế hiểu hơn về món phở, văn hóa ăn phở.

Ngọc Hân nói nếu phải ăn phở liên tục cô cũng không ngán vì phở ngon và dễ ăn. Cô thích nhất là phở bò, bò tái nạm hoặc bắp nạm.

Cô cho biết thêm các thành viên trong gia đình ai cũng thích ăn phở và thường ăn vào buổi sáng.

Từ sân bay đi thẳng quán phở

Hoa hậu Ngọc Hân nhận định các món ăn Việt Nam là ngon nhất, trong đó có phở. Chính vì thế, cô không có ý định đi định cư ở nước ngoài, vì không thể rời xa ẩm thực Việt Nam.

Cô kể những lần đi công tác nước ngoài 1-2 tuần là nhớ nhà, nhớ món ăn Việt Nam. Khi về đến sân bay, cô đi thẳng đến quán phở, ăn trước khi về nhà. Mặc dù trong những chuyến công tác ở nước ngoài, cô có nhiều lần ăn phở.

“Tôi rất háo hức và mong chờ đến hoạt động cộng đồng ở Đà Lạt trong dịp Ngày của phở 12-12 để có thể thưởng thức nhiều tô phở ngon do các nghệ nhân khắp cả nước về chế biến, giao lưu. Biết đâu tôi sẽ học được bí quyết để có thể tự tay nấu một nồi phở ngon” - hoa hậu Ngọc Hân bày tỏ.