Những ngày này trên chợ mạng, nhiều tiểu thương đồng loạt rao bán cá hồi Sapa với giá rẻ "giật mình", chỉ khoảng từ 125-130 ngàn đồng/kg.
Chị Nguyễn Thị Thủy, 40 tuổi – một người chuyên nhập cá hồi Sapa ở Mậu Lương, Hà Đông, Hà Nội những cận Tết liên tục rao bán loại cá này trên facebook cá nhân cũng như trên các hội nhóm bán hàng online.
Tiểu thương này cho biết, cá hồi Sapa hiện có giá khá rẻ, nhất là những chú cá hồi sống thoi thóp hoặc đang bơi ngửa bụng, giá chỉ còn 125-130 ngàn đồng/kg.
Mỗi con cá hồi chỉ nặng từ 1-1,6kg nên tùy theo gia đình đông hay ít người mà lấy cân nặng phù hợp. Ảnh minh họa.
Lý giải về mức giá rẻ chưa từng có trong lịch sử bán cá hồi mấy năm nay, chị Thủy khẳng định: "Do thay đổi nhiệt độ lạnh đột ngột thời gian vừa qua nên những trại tầm Sapa bị khá nhiều cá hồi vừa ngất thoi thóp. Chính bởi thế, người quen của mình nhờ đẩy nhanh bán cá hồi nguyên con. Mỗi con cá hồi Sapa nặng từ 1-1,6kg chỉ với giá 125 ngàn đồng/kg. Mức giá rẻ này chưa từng có trong lịch sử luôn".
Chị Thủy cũng chia sẻ, vì bán với số lượng lớn nên tiểu thương này khuyến khích khách mua nguyên con: "Mỗi con cá hồi chỉ nặng từ 1-1,6kg nên tùy theo gia đình đông hay ít người mà lấy cân nặng phù hợp. Vì là cá còn thoi thóp nên vẫn tươi rói. Trời lạnh này, làm nồi lẩu cá hồi hay nồi cá hồi kho hoặc làm shashimi cá hồi thì quá tuyệt".
Người này cũng cho biết, vì cá hồi được bán với giá rẻ chưa từng có như vậy nên rất nhiều khách quen nhà chị Thủy đã đặt hàng. Mỗi ngày, chị Thủy cũng bán được khoảng 40-50 đơn cá hồi tươi.
Đây là mức giá rẻ chưa từng có trong lịch sử bán cá hồi mấy năm nay. Ảnh minh họa.
"Khách cứ chọn con nào là nhà mình sẽ làm phi lê sẵn luôn. Mình sẽ làm giúp thịt ra thịt, xương ra xương. Khách nào ăn gỏi cũng ăn được luôn hoặc rất tiện lợi làm ruốc, ăn lẩu, làm cá hồi sốt cam... Khi mua về, xương với lườn cá hồi, khách có thể bỏ ra ninh với nước ăn lẩu hoặc để nấu dưa chua đều rất ngon" chị Thủy nói.
Cũng là một khách bán cá hồi tươi trên chợ mạng, chị Trần Thanh Linh, 42 tuổi ở Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội khẳng định, chị cũng đang bán cá hồi Sapa với giá chỉ 125 ngàn đồng/kg.
"Mình nhập cá hồi Sapa về bán mà còn thấy giá rẻ giật mình. Nhưng bây giờ bể cá nào cũng thanh lý giá đó cả, họ vớt hết bể để bán hết trước Tết. Mỗi con cá nặng từ 1,2 – 1,6kg/con, chất lượng bảo đảm tươi ngon", chị Linh nói.
Hạ giá đến mức xuống đáy như này là các chủ trại nuôi cá đã chấp nhận lỗ vốn. Ảnh minh họa.
Chị Linh cũng thành thật chia sẻ, mức giá rẻ này chính là mức giá các bể nuôi cá hồi Sapa thanh lý để đóng cửa trại cho cắt chi phí. Bởi 1 ngày nuôi cá tốn rất nhiều tiền điện nước nhân công. Hạ giá đến mức xuống đáy như này là các chủ trại nuôi cá đã chấp nhận lỗ vốn. Vì thế tiểu thương này cũng kêu gọi mọi người đã đặt cá thì vui lòng không hủy đơn.
"Vì cá vận chuyển từ Sapa về, nên cá hồi tươi mới bắt lên sẽ được cắt tiết. Nếu không cắt tiết thì cá hồi sẽ tanh và không ăn được gỏi. Riêng những khách thích cắt khúc về kho tiêu thì phải dặn để mình báo trại nuôi cá để nguyên con. Nói chung các trại nuôi cá sẽ hỗ trợ file miễn phí sạch sẽ. Khi mang cá về, khách thái là có bữa ăn tươi ngon".
Theo quan sát của phóng viên, tất cả những lời rao bán cá hồi Sapa giá rẻ trên chợ mạng đều cam kết là cá hồi tươi, không phải hàng đông lạnh trôi nổi. Một tiểu thương chợ mạng khẳng định, đây là đợt giảm giá thứ 2 kể từ đầu năm tới nay.
Khi mua về, xương với lườn cá hồi, khách có thể bỏ ra ninh với nước ăn lẩu hoặc để nấu dưa chua đều rất ngon. Ảnh minh họa.
"Lần đầu vào khoảng tháng 4/2020, cá hồi Sapa đã giảm giá sốc do bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19. Khi ấy giá cá hồi nguyên con trọng lượng từ 1,5-2,7kg giá dao động từ 200-220 ngàn đồng/kg. Tuy nhiên đến giữa năm 2020, giá loại cá đặc sản này đã nhích dần lên. Song người nuôi cá hồi chưa kịp vui thì dịp cuối năm, giá cá hồi lại giảm giá xuyên đáy chỉ còn khoảng 125-140 ngàn đồng/kg do sức tiêu thụ chậm khiến nhiều người chăn nuôi loại cá này khóc thét vì thua lỗ nặng. Nhiều chủ trang trại nuôi cá đang tính treo ao, không nuôi cá hồi nữa", một tiểu thương nhập cá hồi Sapa chia sẻ.