Thông tin được bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP HCM, đồng trưởng ban tổ chức Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 1 đưa ra tại buổi họp tổng kết sự kiện diễn ra sáng 7-4.
Theo bà Khánh, ban tổ chức xác định đây là sự kiện lần đầu tiên được tổ chức, một lễ hội văn hóa ẩm thực nên đã chuẩn bị tất cả hạng mục với kỳ vọng đem đến dấu ấn cho khách tham quan, góp phần quảng bá bánh mì Việt Nam và thu hút khách du lịch.
Là sự kiện diễn ra từ ngày 30-3 đến hết ngày 2-4, lễ hội quy tụ 120 gian hàng của các đơn vị nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp hàng đầu tại TP HCM và cả nước.
Khách tham quan được trải nghiệm nhiều hoạt động đặc sắc như: giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì; trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả Việt Nam; chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh; thưởng thức bánh mì chế biến tại lò…
Khách xếp hàng chờ mua bánh mì tại Lễ hội Bánh mì lần đầu tiên được tổ chức ở TP HCM. Ảnh: Ngọc Ánh
Dù vậy theo phản ánh của nhiều khách tham quan, lượng khách đến quá đông khiến nhiều người phải xếp hàng chờ; không gian tại các gian hàng không có hệ thống quạt nên nóng bức.
"Tuy nhiên, còn nhiều điều chưa được như mong muốn do số lượng khách quá tải ngoài dự kiến. Các không gian trưng bày bánh mì từ rau củ, bánh mì truyền thống và hiện đại chưa đủ rộng lớn để phục vụ, du khách phải chen lấn chụp ảnh. Sân khấu và lễ khai mạc trong không gian quá nhỏ không đáp ứng đủ, khách vào dự quá đông" - bà Khánh giải thích.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 1 dự kiến thu hút hơn 50.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và mua sắm. Tuy nhiên, con số thực tế cho thấy ước khoảng 100.000 lượt khách, gấp đôi dự kiến đã tới lễ hội này. Diễn biến này khiến nhiều gian hàng hết bánh rất sớm nên muốn rút khỏi lễ hội trước; nhiều du khách than phiền khi phải xếp hàng dài chờ mua và nhận bánh mì…
Khách đứng nắng chụp ảnh tại lễ hội. Ảnh: Bình An
Ghi nhận những ý kiến phản ánh và đóng góp của du khách, doanh nghiệp tham gia, ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó giám đốc Sở Du lịch TP HCM, cho hay hiệu ứng lan tỏa của Lễ hội Bánh mì vượt ngoài mong đợi của ban tổ chức. Có rất nhiều người quan tâm, nhất là người nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam.
"Ngành du lịch nhìn thấy những giá trị, tiềm năng mà lễ hội mang lại, lễ hội đã giúp làm đa dạng thêm các đặc trưng của thành phố để thu hút du khách. Sở Du lịch cũng đã báo cáo với UBND TP HCM về các hoạt động của lễ hội, đồng thời cho biết sẽ cố gắng hơn nữa để phát huy, nâng tầm lễ hội trong những mùa sau" – ông Hiền Hòa nói.
Lễ Hội Bánh mì lần 1 thu hút rất đông khách tham quan vào mọi thời điểm trong ngày