Theo My Health Finder, để giảm lượng natri trong chế độ ăn uống của bạn, hãy làm theo các mẹo sau khi bạn đi mua thực phẩm:
- Chọn thực phẩm tươi thay vì chế biến khi bạn có thể
- Sử dụng nhãn Thông tin dinh dưỡng để kiểm tra lượng natri. Bạn có thể so sánh các nhãn để tìm sản phẩm có ít natri hơn.
- Tìm thực phẩm có nhãn “natri thấp” hoặc “không thêm muối”
 |
Sử dụng quá nhiều natri trong chế độ ăn hàng ngày có liên quan đến huyết áp. Ảnh: NHẬT LINH |
Dưới đây là một số cách lựa chọn thực phẩm có hàm lượng natri thấp.
Rau củ và trái cây
Mua nhiều rau và trái cây, như:
- Mua bất kỳ các loại rau tươi hoặc rau tươi như táo, cam, chuối, rau bina, cà rốt, bông cải xanh,...
- Lựa chọn các loại rau đông lạnh không thêm bơ hoặc nước sốt.
- Các loại rau đóng hộp có ít natri hoặc không thêm muối - bạn có thể rửa sạch để loại bỏ bớt natri.
- Lựa chọn các loại nước ép rau củ có ít natri
- Trái cây đông lạnh, đóng hộp hoặc khô không thêm đường.
Các loại ngũ cốc
So sánh nhãn để tìm sản phẩm có ít natri hơn. Tìm thực phẩm có 5% DV hoặc ít hơn cho natri. DV từ 20% trở lên là cao. Dưới đây là một số tùy chọn tốt bạn có thể thử:
- Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, gạo nâu hoặc gạo hoang dã, hạt quinoa.
- Ngũ cốc ăn sáng nóng hoặc lạnh làm từ ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường, như bột yến mạch hoặc lúa mì vụn.
- Bắp rang bơ không ướp muối hoặc khoai tây chiên và bánh quy ít natri.
Protein
Chọn hải sản, thịt gia cầm và thịt tươi hoặc đông lạnh thay vì các loại đã qua chế biến. Một số loại thịt, gia cầm và hải sản có thêm natri. Nếu gói có nhãn Thông tin dinh dưỡng, hãy tìm loại 5% DV hoặc ít hơn. Chọn các tùy chọn như:
- Cá hoặc động vật có vỏ tươi hoặc đông lạnh
- Thịt gà hoặc ức gà tây không có da hoặc nước xốt
- Thịt nạc bò hoặc thịt lợn
- Các loại hạt không ướp muối
- Trứng
- Đậu khô, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu đen và đậu gà.
- Đậu đóng hộp có nhãn “không thêm muối” hoặc “ít natri” - rửa sạch để loại bỏ một phần natri.
Sản phẩm bơ sữa
Chọn các sản phẩm sữa không béo hoặc ít chất béo, các sản phẩm từ sữa không chứa lactose, hoặc các sản phẩm thay thế đậu nành được bổ sung dinh dưỡng như:
- Sữa không béo hoặc ít béo (1%)
- Sữa chua nguyên chất không béo hoặc ít béo
- Phô mai ít natri hoặc ít natri - nhớ kiểm tra nhãn vì phô mai có thể chứa nhiều natri.
- Sữa đậu nành hoặc sữa chua đậu nành bổ sung canxi, vitamin A và vitamin D.
