Có lẽ buffet hải sản đã không còn quá xa lạ với những seafood-lovers khi đem tới không chỉ những lựa chọn bổ dưỡng cho ngày hè cần nhiều năng lượng mà còn cả hương vị đẳng cấp và "đắt đỏ" khi thưởng thức tại các nhà hàng 5 sao như Hyatt Regency West Hanoi. Không thể phủ nhận được sức nóng của sự trở lại sau 2 năm chống dịch, khách sạn Hyatt Regency West Hanoi đã khẳng định vị thế xứng tầm trên đường đua "Buffet sang chảnh" khi được tiếp đón rất nhiều những vị khách mời là những chuyên gia trong ngành ẩm thực, những người truyền cảm hứng trên mạng xã hội và đặc biệt là những cái tên nổi tiếng trong lĩnh vực đánh giá ẩm thực.

Seafood Buffet tại Hyatt Regency West Hanoi đem tới trải nghiệm vô cùng đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến từ phong cách Á đến Âu để có thể phù hợp với khẩu vị của tất cả các thực khách dù là khó tính nhất. Nói về những điểm đặc biệt trong quy trình chế biến, anh Dương Việt Anh – đầu bếp chính của nhà hàng chia sẻ: "Tại các quầy buffet, không vì sự đa dạng của các món ăn mà chúng tôi bỏ qua tiêu chuẩn nguyên liệu đảm bảo tươi mới mỗi ngày và quy trình chế biến 100% tại bếp ở tất cả các khâu. Seafood Buffet của Hyatt sẽ tập trung vào cách chế biến để hài hòa giữa sự gia giảm của hương liệu và vị tự nhiên nguyên bản của hải sản"

Không chỉ dừng lại ở đó, tiệc Seafood Buffet này đã không chỉ làm thỏa mãn khẩu vị khó tính của các thực khách mà còn đem tới một không gian nhà hàng sang trọng nhưng ấm cúng phù hợp với mọi hoàn cảnh và mọi đối tượng khách hàng từ gia đình tới những buổi gặp mặt đối tác, tiệc chiêu đãi công ty. Với khu vực bếp thiết kế mở, thực khách có thể được chiêm ngưỡng quá trình và tài nghệ nấu nướng của các đầu bếp 5 sao tại nhà hàng của Hyatt Regency West Hanoi Để giúp mọi khách hàng có thể thoải mái tận hưởng những giây phút bên gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp, nhà hàng giới hạn số lượng khách vào mỗi buổi để có thể phục vụ được tốt nhất. Điều này đã được công nhận bởi Hà Chu – nhà sáng lập của học viện kinh doanh F&B "Cooked": "Đây là một trong những bữa ăn buffet có không gian dễ chịu nhất mà Hà từng được ăn trong một thời gian dài, không có cảm giác quá xô bồ, đông đúc, có chỗ "thở" giữa khu vực lấy đồ ăn và khu vực ăn. Tiếp đó phải kể tới sự đa dạng của món ăn, mình đã nghĩ rằng buffet chỉ có hải sản, nhưng sự đa dạng trong các lựa chọn từ món Á đến Âu đã khiến đây là một điểm đến rất phù hợp với gia đình và nhóm đông người".

Buffet Hải Sản tại Hyatt cũng là điểm đến lý tưởng của những cái tên truyền cảm hứng trên mạng xã hội như MC Phùng Việt Anh của đài VTV: "Việt Anh là một big fan (tạm dịch: người hâm mộ lớn) của các bữa Buffet tại các nhà hàng 5 sao vì chất lượng được kiểm soát khắt khe và đảm bảo. Nhưng Buffet hải sản tại Hyatt đã ghi điểm với Việt Anh vì một không gian cực kỳ dễ chịu không đông đúc, có cảm giác rất riêng tư. Quầy buffet mà Việt Anh thích nhất chính là quầy sashimi sống vì Việt Anh rất thích ẩm thực Nhật, và quầy sashimi sống vẫn còn tươi roi rói dù lúc đó đã là giữa buổi rồi".

Góp mặt trong tiệc buffet hải sản của Hyatt chính là một cái tên không còn xa lạ với các bạn trẻ đam mê khám phá ẩm thực – EatenbyLong với lượng theo dõi "khủng" trên mạng xã hội, thu hút người quan tâm bởi các bài đánh giá ẩm thực cực kỳ "tận tâm" và chính xác. Duy Long (tên thật của EatenbyLong) cho rằng điều quan trọng nhất ở một nhà hàng đạt tiêu chuẩn 5 sao không phải là cố gắng làm thật nhiều món ăn mà chính là việc kiểm soát được tiêu chuẩn ở từng món ăn để có một tổng thê nhất quán.

Có thể nói cho dù mới chỉ khai trương từ tháng 03/2022 nhưng Seafood Buffet tại khách sạn Hyatt Regency West Hanoi đã nhanh chóng thu hút sự chú ý và trở thành địa điểm quen thuộc của giới doanh nhân, những thực khách cao cấp và những người nổi tiếng.

http://tintuc.vdong.vn/06/1373337.htm

Ánh Dương