Đằng sau những căn nhà chọc trời tại Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE) vẫn luôn hiển hiện sự xâm lấn của sa mạc. Tuy nhiên ngay giữa sa mạc, hàng nghìn tấn cá đại dương đang được nuôi trồng. Quy tụ từ cá hồi Na Uy, cá tuyết châu Âu cho tới cá thu Chile.

"Chúng tôi đã phát triển một hệ thống có thể tạo ra từ mức nhiệt độ phù hợp cho từng loại cá cho tới ánh sáng, dòng chảy, hay độ sâu của nước đều mô phỏng chính xác môi trường đại dương. Những điều kiện đáp ứng tốt nhất nhu cầu sinh trưởng của các loài cá khác nhau", ông Nigel Lewis, Giám đốc Kỹ thuật dự án, cho biết.

Mỗi bể có thể chứa trên dưới 10.000 con cá, tùy kích thước. 90% lượng nước trong các bể chứa được tái chế, tái sử dụng. Trong khi cá hồi Na Uy luôn được đảm bảo ở nhiệt độ 14^oC, một số loài cá khác phải giữ trong nhiệt độ từ 23 - 27^oC. Một hệ thống điều khiển công nghệ cao là chìa khóa cho việc đảm những môi trường đại dương hoàn toàn khác biệt, có thể tồn tại ngay cạnh nhau.

Các loại thủy, hải sản được nuôi trồng ở đây có ưu điểm đó là không bị nhiễm độc bởi các loại hóa chất, hay rác thải của đại dương. (Ảnh minh họa - Ảnh: AP)

"Ở đây chúng tôi có thể đảm bảo một môi trường hoàn toàn không mầm bệnh cho các loài cá. Một hệ thống như thế này thực sự giống như một hệ thống chăm sóc sức khỏe đặc biệt trong bệnh viện vậy. Nếu có bất cứ bất thường nào xảy ra, chúng tôi đều có thể theo dõi và kiểm soát được", ông Nigel Lewis, Giám đốc Kỹ thuật dự án, cho biết thêm.

Vấn đề tiêu tốn năng lượng hiện là rào cản lớn nhất đối với dự án, tuy nhiên những người triển khai mô hình này lại có một niềm tin của riêng mình.

"Lần đầu tiên, những loài cá biển sau khi đánh bắt, nay chỉ cách tay người tiêu dùng khoảng 30 phút. Cũng chính điều đó khiến chúng tôi cắt giảm được nhiều chi phí vận chuyển, chúng tôi không còn phải lo về giá xăng dầu. Hiện 4/5 sản phẩm cá được chúng tôi nuôi trồng tại đây có giá tương đối cạnh tranh so với các loại hải sản nhập khẩu", ông Edmund Broad, Giám đốc phát triển kinh doanh dự án, cho hay.

Với công nghệ, nhiều người tin rằng tới đây họ sẽ có thể nuôi trồng các loại thủy, hải sản đến từ mọi vùng biển trên thế giới, làm phong phú thêm thị trường thủy hải sản nơi đây, mà không phải phụ thuộc vào nhập khẩu. Các loại thủy, hải sản này còn có một ưu điểm khác, đó là không bị nhiễm độc bởi các loại hóa chất, hay rác thải của đại dương.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!