Nổi tiếng là tường thành nhan sắc và là nàng thơ chưa bao giờ hết thời của xứ sở kim chi, Song Hye Kyo luôn chiếm được sự quan tâm của nhiều khán giả trên toàn thế giới. Đối với chị em phụ nữ, không ít người tỏ ra "ghen tị" trước làn da trắng sáng, mịn màng không bị thời gian "hỏi thăm" bất chấp tuổi 40 của nữ diễn viên.

Phụ nữ ai cũng sợ già, khi những nếp nhăn và vết nám xuất hiện trên làn da ngày càng nhiều. Nhưng với Song Hye Kyo, nữ diễn viên dường như chẳng mấy "bận tâm" vì điều này.

Và người hâm mộ cũng đã nhận ra được một trong những bí quyết gìn giữ sắc đẹp của cô với những tấm ảnh được đăng tải trên trang cá nhân.

Sashimi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho cơ thể mà người Nhật và Hàn thường xuyên ăn. Sashimi là cá sống thái lát mỏng. Trong các loại sashimi, sashimi cá hồi dường như chiếm ưu thế hơn. Không chỉ hương vị tươi ngon, sashimi cá hồi còn bổ sung cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng. Có lẽ tận dụng điều này, Song Hye Kyo đã không ngần ngại chọn làm bí quyết để lưu giữ vẻ đẹp của mình.

Sashimi thực hiện không khó, bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức món ăn ngon này để bổ sung dinh dưỡng giúp bảo lưu thanh xuân một cách dễ dàng nhất.

Cách làm sashimi cá hồi

Nguyên liệu thực hiện

Cá hồi tươi: 200g

Củ cải trắng: 200g

Tía tô: 1 mớ

Gừng hồng: 50g (có thể mua sẵn)

Nước tương, mù tạt

Thực hiện sashimi cá hồi

Cá hồi chọn loại tươi ngon, có màu hồng hoặc cam tươi rói. Nếu thịt chuyển sang màu bợt, nâu nghĩa là thịt đã bị hỏng, ôi, thậm chí đang trong quá trình phân hủy không nên mua. Thịt cá hồi tươi có độ đàn hồi tốt. Ấn tay vào cá có vết lõm nhưng sẽ nhanh chóng trở lại như lúc ban đầu. Các vân mỡ mờ trên cá đều màu sáng, trong, không có dịch lạ chảy ra.

Bạn có thể mua cá hồi phi lê có sẵn tại siêu thị hoặc cửa hàng hải sản có uy tín để đảm bảo chất lượng lẫn tiết kiệm thời gian. Phần phi lê còn da thì dùng dao lạng bỏ phần da đó đi.

Rửa miếng cá một cách nhẹ nhàng. Dùng giấy thấm khô nước trên bề mặt cá. Dùng dao sắc thái các lát cá mỏng vừa ăn. Một số người còn dùng nước cốt chanh rưới nhẹ qua thịt cá nếu không chịu được mùi cá tươi. Nhưng không nên ngâm cá trong nước cốt chanh vì cá sẽ bị "chín", ăn không ngon.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi nhỏ. Tía tô nhặt lấy lá bánh tẻ, bỏ lá già úa. Rửa sạch và để ráo.

Đặt cá vào đĩa cùng tía tô, củ cải, gừng hồng và thưởng thức. Khi ăn, có thể dùng kèm thêm lá kim (lá rong biển).

Chúc bạn thành công với cách làm sashimi cá hồi này nhé!

Những lợi ích sức khỏe của sashimi cá hồi có thể bạn chưa biết?

Giàu protein

Sashimi cá hồi chứa lượng protein dồi dào. Theo ước tính, cứ khoảng 100g cá hồi sẽ chứa khoảng 20-25g protein. Những protein này giúp thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Nguồn axit béo omega-3 cao

Các loại cá có dầu luôn được lựa chọn để làm nguồn cung cấp omega-3. Các axit béo này có vai trò quan trọng với nhiều chức năng trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, tiêu thụ cá giàu omega-3 có tác dụng tốt với sức khỏe tim mạch.

Cung cấp vitamin B

Không cần uống vitamin, bạn có thể ăn sashimi cá hồi để được cung cấp nguồn vitamin B tuyệt vời. Vitamin B đóng vai trò quan trọng với sức khỏe, chẳng hạn như sửa chữa DNA, chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và khả năng kháng viêm cao.

Chứa nhiều kali và selen

Kali là chất quan trọng giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Một số thông tin cho biết, lượng kali trong cá hồi nhiều hơn chuối. Còn selen giúp bảo vệ sức khỏe của xương và góp phần giảm nguy cơ ung thư.

Theo Kỳ Vân Dương