Để tiếp nối "người anh cả" là phở thì bánh mì cũng đã góp phần tôn vinh văn hóa ẩm thực quê nhà ở thị trường quốc tế khi liên tục xuất hiện trên các trang báo cùng với những lời khen ngợi, hay nằm trong top các món ăn ngon phải thử được vinh danh hằng năm. Không chỉ vậy, trong nhiều năm qua, bánh mì cũng đã "vi vu" đến nhiều quốc gia trên thế giới như Hàn Quốc, Anh, Mỹ,...

Món ăn này tuy không quá cầu kỳ nhưng lại có 1 sức hút kỳ lạ. Minh chứng là những tiệm bánh mì khi mở bán ở nước ngoài đều nườm nượp khách, lượt check-in trên Instagram cũng ngày càng dày đặc. Thậm chí, có tiệm bán ngon đến mức khách phải xếp hàng dài để chờ đến lượt mua. Bấy nhiêu đó thôi cũng đủ biết bánh mì nhận được sự yêu thích lớn thế nào khi bước ra thị trường quốc tế.

Bánh mì Phượng - Seoul, Hàn Quốc

Nhắc đến thương hiệu bánh mì Việt "xuất ngoại" thành công nhất thì phải kể ngay đến bánh mì Phượng. Ngay từ khi mở bán, tiệm bánh mì Phượng đã lập tức gây chú ý với không gian 3 tầng rộng rãi cùng thiết kế ấn tượng, mang đậm phong cách phố cổ Hội An. Toàn bộ tường đều được sơn màu vàng, phía trước có giàn hoa giấy, đèn lồng, xích lô và nón lá. Chính vì vậy, nhiều bạn trẻ Hàn Quốc đã tìm tới đây để chụp ảnh, đồng thời ăn thử bánh mì hương vị "chuẩn đét" Việt Nam.

Thực đơn của bánh mì Phượng ở Hàn Quốc vẫn giữ nguyên nét đặc trưng và hương vị như ở Việt Nam với những món như bánh mì thịt nướng, bánh mì thập cẩm, bánh mì thịt bò với trứng, bánh mì gà với cheese và salad, bánh mì sữa đặc,... Mỗi ổ bánh đều có phần nhân khá đầy và mức giá từ 7.000 - 8.000 won (khoảng 140k-160k). Ngoài ra, tiệm cũng có bán kèm 1 số loại nước uống đặc trưng của Việt Nam và nhiều loại nước ép trái cây khác.

Banh mi Sandwich - Tokyo, Nhật Bản

Tuy tiệm có không gian khá nhỏ, nằm nép trong 1 ngõ nhỏ trên đường Waseda Dori và chỉ có vài chiếc ghế đặt phía trước để ngồi ăn bánh mì nhưng lúc nào vào giờ nghỉ trưa cũng chật kín khách đến mua. Thậm chí, có lúc khách còn phải xếp hàng dài chỉ để chờ mua 1 ổ bánh mì Việt Nam.

Bánh mì ở đây có tất cả 5 loại nhân gồm bò nướng, heo nướng, gà, giăm bông, pate. Món bán chạy nhất tại tiệm là bánh mì kẹp thịt heo nướng, giăm bông và pate. Mỗi ổ bánh cỡ lớn sẽ được bán với giá 500 yên (khoảng 85k). Ngoài ra, tiệm cũng phục vụ bánh mì cỡ nhỏ với giá 300 yên (khoảng 52k), bạn có thể yêu cầu lúc chọn mua.

Bánh mì Kêu - London, Anh

Bánh mì Kêu là 1 địa chỉ bánh mì Việt nức tiếng tại Thủ đô nước Anh, thuộc chuỗi cửa hàng Việt Nam là Cây Tre và Việt Grill. Hiện tại, bánh mì Kêu đã có tổng cộng 4 cơ sở ở London, nằm trên đường Soho, khu vực Hoxton và Shoreditch.

Món chính của tiệm là bánh mì Sài Gòn với nhiều loại nhân như thịt nướng, giò, vịt quay, cà ri gà,... Đi kèm là những nguyên liệu truyền thống không thể thiếu của 1 ổ bánh mì Việt Nam như dưa chuột thái dài, cà rốt ngâm chua, rau mùi, hành tây, ớt và nước sốt chan đặc trưng. Một ổ bánh mì tại Kêu có mức giá từ 6 - 8 Bảng Anh (khoảng 190k- 255k). Bên cạnh món bánh mì Sài Gòn thì tiệm còn bán vô vàn các món ăn Việt Nam khác, nào là cơm thịt nướng, cơm thịt heo chiên giòn, mì vằn thắn, gỏi cuốn,… Đảm bảo món nào cũng chuẩn hương vị Việt Nam.

Bánh mì Bun Mee - San Francisco, Mỹ

Nói không ngoa, Bun Mee chính là tiệm bánh mì Việt Nam "khuấy đảo" thị trường Mỹ khi bất cứ ai đến San Francisco đều nghe đến tên và phải ghé qua để dùng thử. Bánh mì Bun Mee hiện có 2 cơ sở, mỗi cở sở đều được thiết kế đậm nét đặc trưng của Việt Nam với những bức tường bằng đất nung, dây cáp điện chằng chịt và những bức tường vẽ mô phỏng lại khung cảnh phố xá nhộn nhịp của Việt Nam. Ở đây, 2 loại nhân bánh mì được lòng thực khách nhất là là gà nướng ngũ vị và thịt heo nướng sả, ăn kèm với hành tây, cà rốt muối chua, dưa chuột và rau mùi. Mức giá cho 1 ổ bánh mì ở Bun Mee dao động từ 10 - 13 USD (khoảng 230k - 299k).

Bánh mì Stable - Berlin, Đức

Tọa lạc tại quận Mittle, bánh mì Stable là chi nhánh trong chuỗi 6 nhà hàng món Việt tại Đức. Ngay từ khi mở bán, cửa tiệm này đã nhanh chóng thu hút các thực khách nhờ không gian đậm chất Việt Nam. Bàn ghế trong quán đa số được làm từ những chiếc máy may cũ, mặt bàn là những chiếc mâm đồng thường sử dụng trong bữa cơm của người Việt và nền cũng được lát gạch nung màu cam đỏ đặc trưng. Chính điều này đã khiến lượng khách ghé tiệm rất đông mỗi ngày. Thậm chí, nhiều khách phải xếp hàng chờ bên ngoài vì tiệm hết bàn.

Tuy nhiên, bánh mì tại tiệm chỉ bán loại kẹp heo quay da giòn, pate, rau mùi, dưa ngâm chua và nước sốt với giá 4 euro (khoảng 120k). Không giống với những tiệm khác, bánh mì được Stable sử dụng là loại bánh mì Việt Nam dạng dài, suông chứ không nhọn ở 2 đầu, có lớp vỏ mỏng, được nướng rất giòn. Phần thịt heo quay bên trong cũng được thái lát vừa ăn. Đặc biệt hơn, bánh khi mang ra cho khách sẽ được đặt trên mẹt đan của Việt Nam kèm theo 1 chai tương ớt để điều chỉnh hương vị.

Le Petit Saigon - Hong Kong

Le Petit Saigon là 1 trong những nhà hàng món Việt nổi tiếng ở khu Wan Chai, Hong Kong (Trung Quốc) được thiết kế với lối kiến trúc hiện đại, tạo nên 1 không gian hài hoà, ấm cúng. Ngoài không gian thoáng đãng thì hương vị bánh mì ở Le Petit Saigon cũng được đánh giá là thơm ngon như phiên bản ở Việt Nam và bán rất chạy. Thực đơn của Le Petit Saigon chỉ có 3 loại bánh mì. Đầu tiên là bánh mì nhân thịt heo hầm, thịt heo cuộn, chà bông, pate gan gà, dưa chuột, rau mùi, ớt. Tiếp theo là bánh mì nhân gà xé, pate gan gà, dưa chua, dưa chuột, hành lá, rau mùi, tương ớt và cuối cùng là bánh mì chay. Mỗi ổ bánh đều được bán với giá 88 HKD (hơn 260k).

Theo Như Trúc