Mặc dù giá lợn hơi bán ra phổ biến ở mức 52.000-54.000 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn tại chợ cao gấp 3 lần. Tiểu thương nói: "Giá này là hợp lý".

Giá thịt lợn bị "cộng thêm" do chi phí đi chợ tăng cao

Trao đổi với PV Lao Động trưa 1.8.2021, chị Trần Thị Hồng – kinh doanh thịt lợn tại ngõ 122 Mai Dịch (Cầu Giấy, Hà Nội), cho biết: Chị mua thịt lợn móc hàm (lợn đã mổ bỏ nội tạng) loại ngon tại các chợ đầu mối có giá 84.000-85.000 đồng/kg (gồm cả đầu), đắt hơn so với trước đợt dịch khoảng gần 10 giá (đắt gần 10.000 đồng/kg).

Giải thích nguyên nhân giá thịt lợn đắt trong khi giá lợn hơi đã giảm đến 50% so với trước, các thương lái cho biết: Chi phí để được đi chợ hiện nay cao hơn. Ngoài phí chợ, phí cầu đường, thuế môn bài, hiện nay các thương lái phải qua nhiều chốt kiểm dịch nên việc vận chuyển khó khăn hơn. Chi phí cho các loại giấy tờ cũng cao, bình quân mỗi tuần tiểu thương phải test COVID-19 khoảng 3 lần, chi phí 300.000 đồng/lần test, tính ra mỗi tuần họ mất tiền triệu cho test kiểm dịch.

“Ngoài chi phí ban đầu cho xe “luồng xanh” chỉ phải trả một lần, cứ 3 ngày chúng tôi phải test COVID-19 1 lần. Giấy chứng nhận COVID-19 có giá trị trong 3 ngày nhưng thực ra đã mất 1 ngày đầu tiên đi test, nên sau khi có giấy chúng tôi chỉ đi bán hàng 2 ngày lại phải tiếp tục đi test để cấp giấy đợt sau. Như vậy thực tế giấy chỉ dùng được trong 2 ngày” – ông Nguyễn Quang (Mê Linh, Hà Nội), giải thích.

Bên cạnh đó, việc lấy hàng hiện nay khó khăn, vì nguồn lợn trong thành phố không đủ, người bán hàng ở Hà Nội sang các tỉnh khác lấy hàng. Việc đi lại, kiểm dịch qua các chốt khó khăn hơn.

"Do chi phí nhiều nên giá thịt lợn bán tại chợ cũng cao hơn. Tuy nhiên, dù thực hiện giãn cách nhưng hiện tôi không tăng giá thịt lợn. Các loại nạc vai, ba chỉ, sườn… vẫn bán với giá 150.000-160.000 đồng/kg” – chị Trần Thị Hồng cho biết.

Bà Vũ Thị Bảy, kinh doanh thịt bò tại chợ Đồng Xa (Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội) cũng cho hay, giá thịt lấy buôn đắt lên khoảng 8.000-10.000 đồng/kg tùy chất lượng hàng, nhưng bà không dám tăng giá nhiều khi bán lẻ.

Hiện thịt lợn tại chợ tăng khoảng 5.000 đồng/kg. Giá bán trong chợ thường cao hơn giá các sạp thịt di động tại các khu chung cư, vì tiểu thương trong chợ phải trả thuế, phí chợ hàng ngày.

“Giá thịt lợn hiện nay dao động từ 120.000-160.000 đồng/kg tùy loại trong khi chi phí đầu vào đã tăng khoảng 10%” – bà Vũ Thị Bảy nói.

Nhiều tiểu thương tại chợ cũng cho biết, mặc dù bán ra ở mức cao hơn nhiều so với giá lợn hơi, nhưng chi phí qua các trung gian đều tăng từng bậc, cho đến khi thịt ra đến chợ, chi phí đã tăng gấp đôi.

Giá lợn hơi rớt thê thảm

Từ 1 tháng nay giá lợn hơi trên thị trường liên tiếp sụt giảm và đang ở mức giá thấp nhất trong gần 2 năm qua. Mặc dù 2 ngày cuối tuần không công bố giá bán, nhưng mức giá được Anova Feed đưa ra hôm 29.7 cho thấy, giá lợn hơi trên thị trường đã giảm xuống mức từ 52.000-56.000 đồng/kg.

Ngoài 2 tỉnh Thái Bình và Nghệ An có giá lợn hơi cao nhất (56.000 đồng/kg), hầu hết các tỉnh phía Bắc bán ra với giá 55.000 đồng/kg. Các tỉnh có giá lợn hơi thấp nhất (52.000 đồng/kg), gồm: Bình Phước, TPHCM, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Sóc Trăng. Các tỉnh còn lại ở phía Nam bán với giá 53.000-54.000 đồng/kg.

Trao đổi với PV Lao Động, một số chủ trang trại chăn nuôi cho biết, giá lợn hơi xuống quá thấp đã khiến người chăn nuôi thua lỗ.

Anh Nguyễn Thế Anh – chủ trang trại chăn nuôi tại Ứng Hòa (Hà Nội), cho biết: Giá lợn đang xuống quá thấp, không có lãi. “Trang trại của tôi đang có 10.000 con lợn thương phẩm nhưng tôi đang tạm dừng bán ra vì mức giá 54.000-55.000 đồng/kg thì doanh nghiệp chăn nuôi không có lãi, còn hộ chăn nuôi nhỏ lẻ sẽ bị lỗ” – ông Nguyễn Thế Anh nói.

Ông Nguyễn Văn Hanh (chăn nuôi lợn tại xã Phúc Lâm, Mỹ Đức, Hà Nội) cũng cho biết: Chi phí chăn nuôi của các hộ nhỏ lẻ, không có lợn nái cho lợn con làm giống thì chi phí giá thành chăn nuôi lên đến 60.000-65.000 đồng/kg, trong khi giá lợn hiện nay bán ra thấp hơn đến 10.000 đồng/kg. Như vậy, với các hộ nhỏ lẻ, cứ 1kg lợn bán ra họ lỗ 10.000 đồng. Nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đã bán cắt lỗ và treo chuồng.