Bằng cách trở thành sản phẩm dầu olive xa xỉ đầu tiên trên toàn cầu, dầu Lambda được làm bởi Speiron Co đã thay đổi cách thế giới nhìn vào các thành phần thực phẩm. Đây là sản phẩm dầu olive được sản xuất giới hạn vì nó rất đắt và có chất lượng tốt. Tất cả mọi thứ đều được đánh giá cao, từ bao bì (chai dầu được nhét gọn gàng trong một chiếc túi da khâu tay gắn trong hộp quà) chẳng khác nào nước hoa cao cấp cho đến chính phần dầu bên trong.

Dầu olive Lambda có nguồn gốc từ những cây olive tuổi thọ hàng trăm năm tuổi ở Hy Lạp. Chúng được chọn lọc kỹ lưỡng và ép cẩn thận ngay trong ngày thu hái. Công đoạn tỉ mỉ này đảm bảo những quả olive tuyệt hảo được biến thành dầu chỉ kéo dài tối đa 8-10 giờ đồng hồ sau khi hái, tạo cho dầu có hương vị trái cây tươi và sâu sắc không gì sánh được.

Người sáng lập công ty, Giorgos Kolliopoulos nói về quá trình này như sau: “Mỗi năm tôi tạo ra hỗn hợp bí mật riêng mang tên Lambda bằng cách đáp ứng 3 tiêu chí: vị trái cây trên chỉ số 6, độ axit thấp hơn 0,2 và chỉ số cảm quan của riêng tôi để tạo ra một hương vị cân bằng tổng thể. Thường phải mất khoảng 4 người làm việc liên tục trong 5 giờ để sản xuất ra 100 chai dầu. Tầm nhìn của chúng tôi là biến thực phẩm trở thành trải nghiệm cho các giác quan”.

Mỗi chai dầu Lambda khi ra thị trường đều vượt qua 5 lần kiểm tra chất lượng và được đóng chai, dán nhãn hoàn toàn bằng tay. Lambda đã nổi tiếng toàn cầu là loại dầu olive có hương vị sang trọng nhất chỉ được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng danh tiếng như Harrods, Fortnum hay Mason hoặc một số địa điểm cho những người sành ăn, khách sạn cao cấp ở Luxembourg, Hà Lan, UAE và Hy Lạp .

Dầu được dán nhãn thủ công toàn bộ. Ảnh: Speiron

Mỗi chai dầu olive Lambda tất nhiên đều đắt tiền. Tuy nhiên, các nhà sản xuất đã đi trước một bước để khiến nó trở thành thành phần cực kỳ sang trọng trong bất kỳ nhà bếp nào bằng cách cá nhân hóa nó. Năm 2010, Lambda là chai dầu olive được cá nhân hóa đầu tiên trên thế giới.

Lambda được làm ra như một món quà có giá trị, một vũ khí thực sự đặc biệt cho tín đồ ẩm thực hoặc các chuyên gia nấu ăn. Chiếc chai thủy tinh có chữ ký dập nổi đơn giản được thổi giá lên 15.200 USD. Hộp đựng của nó cũng đặc biệt lạ mắt với hai tấm vàng trắng 18k, một tấm để đánh dấu dịch vụ cá nhân cao cấp độc quyền của Lambda và tấm kia mang tên chủ sở hữu.

Với những chai dầu Lambda hiện nay khách hàng có thể đặt mua với giá 50 USD/chai (tối thiểu phải đặt hàng 2 chai) hoặc 200 USD cho một chai Lambda đựng trong hộp quà.

Sản phẩm tượng trưng cho giới sành ăn và chuyên gia ẩm thực. Ảnh: Speiron Heineken từng sản xuất chai hình chữ nhật để xây nhà, cần uống hết 1.000 chai mới được ngôi nhà gần 10 m2

Phương Kim