Nâng cao giá trị ngành hàng mì ăn liền

Tham dự sự kiện có 13 doanh nghiệp đến từ 11 quốc gia và 2 trung tâm nghiên cứu, trong đó có: Tập đoàn Nissin Foods (Nhật Bản), Nongshim (Hàn Quốc), Monde Nissin (Philippines), Baixiang Food (Trung Quốc), Indofood (Indonesia), Nestle Malaysia (Malaysia), Acecook Việt Nam (Việt Nam)…

Tại hội nghị, các thành viên đã chia sẻ và thảo luận nhiều nội dung quan trọng liên quan đến những rủi ro an toàn thực phẩm hiện tại và các giải pháp ứng phó cần thực hiện trong tương lai. Đây là vấn đề vô cùng cấp thiết ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của toàn ngành hàng mì ăn liền.

Đại diện cho khách mời, ông Yamasaki Takeshi - Chủ tịch Hiệp hội Khoa học An toàn và An ninh thực phẩm Nhật Bản (SFSS) - đã chia sẻ một vấn đề vô cùng cần thiết được tất cả thành viên quan tâm với chủ đề Truyền thông thông minh và hiệu quả về rủi ro an toàn thực phẩm đến với đối tượng người tiêu dùng âu lo.

Một trong những nội dung quan trọng của hội nghị lần này là các thành viên đã xem xét lại tiến độ triển khai một số cam kết bền vững của ngành đã đưa ra tại hội nghị thượng đỉnh lần thứ 10 diễn ra vào tháng 8/2022 tập trung vào 4 lĩnh vực gồm: dinh dưỡng và sức khỏe, môi trường bền vững, an toàn thực phẩm và giải quyết các vấn đề khác của xã hội.

Đây đều là những cam kết góp phần nâng cao giá trị ngành hàng mì ăn liền trong thời kỳ mới, đóng góp quan trọng vào sự phát triển của xã hội. Các thành viên cũng chia sẻ tiến độ thực hiện các mục tiêu của mình sau một năm thực hiện và tái khẳng định toàn ngành sẽ tiếp tục tập trung vào 4 lĩnh vực ưu tiên trên.

Lần đầu tiên Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới tổ chức hội nghị tại Việt Nam

Cuối cùng, cuộc họp dành thời gian tổng kết nội dung cũng như dự định cho các phương hướng hoạt động sắp tới, hướng đến Hội nghị thượng đỉnh của WINA lần thứ 11 vào năm 2024, kêu gọi nhiều thành viên cùng thực hiện các cam kết bền vững của ngành.

Trung bình mỗi người Việt Nam ăn 85 gói mì/năm

Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới được thành lập vào tháng 3/1997. Có 132 doanh nghiệp thành viên từ 23 quốc gia và khu vực lãnh thổ. Trong đó có 13 doanh nghiệp đóng vai trò là thành viên điều hành, 2 thành viên đặc biệt (Viện Khoa học và Công nghệ thực phẩm Trung Quốc, Hiệp hội Công nghiệp thực phẩm tiện lợi Nhật Bản).

Từ khi thành lập, WINA đã có nhiều hoạt động thiết thực góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành như: cung cấp thông tin liên quan đến cải tiến chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm đối với mì ăn liền; thu thập và cung cấp thông tin cần thiết cho các doanh nghiệp thành viên, ví dụ như thông tin về nhu cầu mì ăn liền tại các quốc gia trên thế giới…

Bên cạnh có, WINA cũng thực hiện các hoạt động truyền thông nhằm gia tăng nhu cầu mì ăn liền; tổ chức hội nghị thượng đỉnh để trao đổi ý kiến giữa các thành viên trong hiệp hội và truyền tải thông tin; tổ chức các cuộc họp xoay quanh chủ đề về an toàn thực phẩm và hỗ trợ lương thực thông qua việc cung cấp mì ăn liền.

Acecook Việt Nam trở thành thành viên của WINA vào tháng 8/2011 và được bổ nhiệm làm thành viên điều hành. Ngoài Acecook Việt Nam, Nissin Foods Việt Nam và VIFON cũng là thành viên chính thức của hiệp hội.

Việt Nam là một trong những quốc gia có nhu cầu mì ăn liền cao nhất thế giới. Nhu cầu này vẫn đang trong xu hướng tăng lên mỗi năm. Đặc biệt, theo dữ liệu tổng hợp của WINA năm 2022, tổng nhu cầu mì ăn liền của Việt Nam đứng thứ ba thế giới (khoảng 8,5 tỉ gói), và đứng thứ nhất thế giới về số gói tiêu thụ bình quân trên đầu người (trung bình mỗi người Việt Nam ăn 85 gói mì/năm).

Châu Khoa

Nguồn: ACV