Mới đây, một bảng hiệu màu đỏ có tên Phin Deli đã được dựng lên ở 1 mặt bằng đắt địa tại ngã 6 Phù Đổng – quận 1 – TP.HCM.

Đây có thể xem là một trong những mặt bằng đẹp nhất TP.HCM – nhất là với giới F&B. Lý do đầu tiên, nó nằm ở trung tâm quận 1 – ngay khu vực ngã 6 rất thuận lợi cho giao thương và làm thương hiệu. Lý do thứ hai, sau khi Starbucks vào Việt Năm năm 2013 và đặt trụ sở cũng như cửa hàng đầu tiên cũng tại 1 mặt bằng ở ngã 6 Phù Đổng, thì việc thương hiệu F&B nào đặt cửa hàng tại đây, giống như là đối trọng của Starbucks, cảm thấy tương lai sẽ rất tươi đẹp.

Vậy nên, trong quá khứ, đã có một cuộc chiến ‘đẫm máu’ tranh giành mặt bằng này. Năm 2014, Phúc Long đã mở cửa hàng thứ 10 tại đây và trong khoảng 5 năm, cửa hàng này không chỉ rất đắt khách – minh chứng ở chỗ nó luôn ở tình trạng hết bàn dù sáng, chiều hay tối; mà nó còn giúp nâng cao giá trị thương hiệu Phúc Long.

Tuy nhiên, đến năm 7/2019, Phúc Long đã mất ‘mặt bằng vàng’ này vào tay Soya Garden, lúc đó đang được hậu thuẫn bởi nhà đầu tư E-Group của Shark Nguyễn Ngọc Thủy, với tổng số tiền gần 100 tỷ đồng. Sau khi khai trương cửa hàng signature kiêm thứ 50 của mình ở đây, cái tên Soya Garden như mặt trời chính ngọ ở thị trường F&B Việt Nam.

Lúc đó, đã có tin đồn là Soya Garden ‘cướp’ mặt bằng này từ tay Phúc Long với việc chấp nhận trả cao hơn ‘tiền bối’. Bởi, với việc cửa hàng Phúc Long ở mặt bằng này làm ăn rất tốt, thì không có lý do gì mà Phúc Long phải nhường lại cho Soya Garden, câu trả lời có thể là họ không chấp nhận trả mức giá mới mà chủ nhà đưa ra như Soya Garden.

Tuy nhiên, niềm vui của Soya Garden ‘ngắn chẳng tày gang’, sau khi tiêu hết tiền đầu tư từ Shark Thủy và bị Covid-19 quật cho tơi tả, thì vào tháng 5/2021, Soya Garden chính thức ‘tháo chạy’ khỏi mặt bằng tiền tấn này, đồng thời đóng tất cả cửa hàng trong hệ thống của mình tại miền Nam. Hiện tại, Soya Garden chỉ còn vài cửa hàng tại Hà Nội.

Do Covid-19 và nhiều lý do khác nhau, mặt bằng này vẫn để không từ sau khi Soya Garden rời đi vào tháng 5/2021. Tuy nhiên, với việc xuất hiện bảng hiệu mới, có vẻ mặt bằng này đã về tay Phin Deli, một thương hiệu cà phê đã M&A vào Nova F&B trong năm nay. Giá lúc Soya Garden thuê mặt bằng này khoảng 25.000 USD/tháng, còn không biết bây giờ bao nhiêu.

Đầu năm 2021, có thông tin là Phin Deli đã bán mình thành công cho Nova F&B, thuộc Nova Consumer Group, anh em của Navaland.

Với những ai theo dõi sát sao động thái của PhinDeli sẽ không ngạc nhiên với thông tin này. Bởi trong bài phỏng vấn làm marketing – PR cho cửa hàng flagship Phin Deli vừa khai trương ở đầu năm 2021 tại Metroplitan đối diện nhà thờ Đức Bà, do NOVA F&B vận hành, ông Phạm Đình Nguyên – founder và CEO Phin Deli, đã úp mở về đối tác mới sắp tới.

Trước đó, Phin Deli từng có ý định M&A với KIDO Group, nhưng vì nhiều lý do thương hiệu đã thất bại.

Với Phin Deli, cửa hàng cà phê tự mở lớn như Phúc Long hoặc The Coffee House chưa nhiều, song trên website họ cho biết: mình có hệ thống phân phối gồm 27.896 cửa hàng tạp hóa, tiện lợi, siêu thị…

Quỳnh Như