Ngành du lịch thiếu nhân lực, sinh viên vẫn lo lắng về việc làm

Theo Hiệp hội Du lịch Việt Nam, ngành du lịch cần khoảng 485.000 lao động trong cơ sở lưu trú du lịch cho công suất trên 70%, bao gồm khoảng 45.000 nhân sự quản trị. Trong 10 năm tới, dự báo tăng trưởng của ngành du lịch Việt Nam khá lạc quan, với tổng cầu về lao động của khối cơ sở lưu trú du lịch đạt khoảng hơn 800.000 vào năm 2025 và đạt mức 1 triệu vào năm 2030. Như vậy, trong giai đoạn 2022 - 2030, mỗi năm cần bổ sung trung bình khoảng trên 60.000 lao động.

Với sự phát triển của khối ngành nhà hàng - khách sạn, ngành pha chế cũng đang dần khẳng định được sức hút đối với giới trẻ. Ngoài kiến thức nghiệp vụ liên quan đến ngành nghề yêu thích, người lao động ngày nay càng cần trang bị thêm các kỹ năng mềm phục vụ cho công việc và đời sống, đồng thời giúp các bạn trẻ tự tin định hướng bản thân và tiếp bắt các cơ hội nghề nghiệp phù hợp. Nguyễn Thị Yến Vy, hiện đang theo học Trường Cao đẳng Du lịch Đà Nẵng, chia sẻ: "Em cùng khá nhiều bạn sinh viên đều cùng có chung niềm yêu thích của mình đối với công việc pha chế đồ uống. Tuy hứng thú nhưng chúng em thực sự băn khoăn vì không biết nên tìm hiểu thêm về các yêu cầu của nghề này tại đâu". Nguyễn Bảo Khánh, sinh viên Trường Cao đẳng Du lịch Đà Nẵng, cho biết thêm: "Em nhận thấy bản thân còn nhiều thiếu sót và hạn chế cần được cải thiện trong khả năng giao tiếp và các kỹ năng mềm khác để phục vụ cho công việc sau này".

Chú trọng phát triển kỹ năng mềm

Nhằm hỗ trợ nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ cho sinh viên khu vực miền Trung, nơi ngành nhà hàng - khách sạn đang có sự phát triển mạnh, Diageo Việt Nam đã phối hợp với Trường Cao đẳng Du lịch Đà Nẵng tổ chức khóa tập huấn thu hút sự tham dự của hơn 200 sinh viên và giảng viên trường.

Khoá tập huấn thuộc chương trình "Học tập trọn đời" được Diageo triển khai đầu tiên ở Việt Nam tại khu vực miền Trung nhằm đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho người lao động có nhu cầu công việc trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn, đồng thời hỗ trợ người lao động tiếp cận cơ hội việc làm. Các nội dung chính được truyền tải bao gồm: kiến thức cơ bản ngành pha chế, kỹ năng pha chế và phục vụ các loại đồ uống, kỹ năng giao tiếp hiệu quả, làm việc nhóm, rèn luyện sức khỏe thể chất và tinh thần, quản lý thời gian và xây dựng phong thái tự tin, kỹ năng quản lý hình ảnh cá nhân trên mạng xã hội. Ngoài ra, các chuyên gia của Công ty Diageo Việt Nam cũng giới thiệu và hướng dẫn chương trình chuyên đề uống có trách nhiệm DRINKiQ, giúp các bạn trẻ khám phá những kiến thức khoa học về đồ uống có cồn và tác hại việc lạm dụng rượu bia, nâng cao nhận thức cho giới trẻ về việc sử dụng đồ uống có cồn một cách có trách nhiệm.

Khoá tập huấn kéo dài 2 ngày đã giúp các bạn sinh viên nâng cao các kỹ năng mềm cần thiết cho môi trường làm việc ngành nhà hàng - khách sạn, tạo điều kiện cho các bạn theo đuổi nghề nghiệp mong muốn. Các khóa học được thiết kế phù hợp với sinh viên miền Trung và mang lại kiến thức thiết thực để áp dụng ngay vào đời sống, công việc.

Yến Vy nói: "Buổi học hôm nay giúp cho các bạn sinh viên tìm hiểu được nhiều kiến thức chi tiết hơn về ngành pha chế cũng như các kỹ năng quan trọng khác bên ngoài những kiến thức đã được học tại trường". "Các buổi học trong khóa tập huấn rất bổ ích, đặc biệt là lớp học về giao tiếp đã trang bị thêm các phương pháp giúp cải thiện khả năng giao tiếp của em", Bảo Khánh chia sẻ.

Đồng hành cùng thế hệ trẻ trên hành trình phát triển bản thân và nghiệp vụ, chương trình "Học tập trọn đời" mong muốn mang đến các cơ hội nghề nghiệp cho người lao động, thúc đẩy chất lượng giáo dục nghiệp vụ chuyên môn và phát triển kinh tế địa phương thông qua khối ngành nhà hàng - khách sạn. Chương trình đặt mục tiêu đào tạo được ít nhất 50% đối tượng nữ giới ở mỗi mùa. Diageo Việt Nam sẽ duy trì hợp tác với các ban ngành của chính phủ, các tổ chức giáo dục và đào tạo nhằm triển khai chương trình "Học tập trọn đời" sâu rộng hơn nữa đến nhiều tỉnh thành, khu vực khác trên khắp cả nước.