Nghệ sĩ Bảo Quốc năm nay 73 tuổi. Ông là một diễn viên hài kịch và cải lương nổi tiếng được nhiều người yêu mến của miền Nam. Bạn bè đồng nghiệp thương mến gọi ông là "Đệ nhất danh hài" bởi tài năng, sự tận tâm của ông với những cống hiến nghệ thuật.
Ngày 17-6 mới đây, ông có mặt tại chương trình “Xây dựng và phát triển văn hoá ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024” thu hút đông đảo công chúng. Nhiều người xin được chụp hình cùng ông. Chương trình do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tổ chức.
 |
NSƯT Bảo Quốc tại chương trình của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tổ chức. Ảnh: BTC |
Nghệ sĩ Bảo Quốc chia sẻ cuộc sống ở Mỹ, vợ ông vẫn nấu những món ăn Việt Nam. Ông thích ăn thịt kho nước dừa, cá kho, thịt kho tiêu…Một số nguyên liệu không thể tìm thấy ở Mỹ, gia đình vẫn cố gắng tìm cách khắc phục để tìm gia vị phù hợp.
Nhưng có một điều không bao giờ thay thế được đó là hương vị là nỗi nhớ quê hương. “Món ăn đầu tiên khi tôi về Việt Nam thưởng thức đó là canh chua cá kho, thịt kho tiêu. Ở nhà, bà xã với con gái nấu cho tôi ăn. Tôi vẫn còn cô con gái ở đây”- NSƯT Bảo Quốc trải lòng.
Ông nói rằng, càng lớn tuổi ông càng muốn sống gần gũi với gia đình. Một thời tuổi trẻ ông đã đi diễn quá nhiều, đi từ sáng sớm đến chiều tối mới về, để bạn đời vun vén chăm lo…
Nhiều chục năm như vậy cứ lặng lẽ đi qua. Đến quá nửa dốc cuộc đời, nhìn lại, ông thấy thương vợ nhiều hơn. Ông không muốn sống như vậy nữa.
 |
Nghệ sĩ Bảo Quốc bên bạn đời. Ảnh chụp màn hình |
 |
| Vợ chồng nghệ sĩ Bảo Quốc bên cháu nội Lư Hoàng Gia Bảo. Ảnh: FBNV |
“Sau này tôi không muốn như thế nữa. Vợ tôi ở đâu thì tôi ở đó. Vợ tôi thích nơi nào thì tôi sẽ ở nơi đó. Không có gì hạnh phúc và vui sướng cho bằng khi có người bên cạnh để sẻ chia. Về Việt Nam, tôi ăn quá trời quá đất hôm rày lên 3-4 kg rồi. Tôi tập thể dục, đi bộ để duy trì sức khoẻ tốt. Tôi thấy đi bộ rất tốt”- NSƯT Bảo Quốc cười.
Điều giúp hai vợ chồng NSƯT Bảo Quốc vượt qua sóng gió hôn nhân, nắm tay nhau đi được tới hôm nay đó là tình yêu. Đó là sự hoà hợp, nhường nhịn nhau, khi ông ốm đau bệnh tật, bà là người bên săn sóc chăm lo…
“Chỉ có tình yêu mới đem lại hạnh phúc cho nhau nhiều hơn. Người ta nói, vợ chồng sống với nhau vì tình nghĩa, nó chỉ có lý một phần thôi. Không có tình yêu, nó cũng vô nghĩa”- ông tâm sự.
 |
Nghệ sĩ Bảo Quốc cùng các nghệ sĩ trong sự kiện của Đàm Vĩnh Hưng. Ảnh: NGUYỄN TRÀ |
Ông chia sẻ nhiều về bạn đời, về công việc, cũng không né tránh khi được hỏi về việc nhiều nghệ sĩ trẻ sống bê bối, vướng vòng lao lý thời gian gần đây.
Điều ông muốn nhắn gửi tới thế hệ trẻ hôm nay là khi diễn xuất phải biết lắng nghe khán giả, biết lắng nghe và sửa đổi thì cái hài đó sẽ hay hơn. Về việc nghệ sĩ vướng lao lý, quan điểm của ông là nếu nghệ sĩ thành tâm, làm việc tốt thì cũng nên tha thứ. “ Tôi mong các em, các cháu cố gắng làm người tốt để mọi người nhìn thấy, biết rằng mình có sự lắng nghe và sửa chữa sai lầm…”- nghệ sĩ Bảo Quốc bày tỏ.
Hơn mười phút trò chuyện cùng báo chí đi qua, cuối cùng ông xin phép về trước vì bà xã tới đón, sợ bà phải đợi lâu. “Bà xã chú đến đón. Chú đi về đây, bà chờ”- NSƯT Bảo Quốc cười hồn hậu…
Có một thanh xuân gọi tên Đàm Vĩnh Hưng…
Chúng ta có lịch sử 4000 năm với truyền thuyết bánh chưng bánh giầy. Chúng ta có cả một nền kinh tế nông nghiệp, nông sản, thuỷ hải sản cực kì phong phú. Chúng ta có cả một nền văn minh lúa nước trải qua hàng ngàn năm.
Chúng tôi nghĩ rằng tất cả những điều đó phải được hun đúc biến thành sức mạnh của Việt Nam trong việc phát triển kinh tế văn hoá Việt Nam. Với mục tiêu đó Hiệp hội văn hoá ẩm thực Việt Nam mạnh dạn xây dựng đề án “Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia".
Bên cạnh việc thúc đẩy việc tiêu thụ nông thuỷ hải sản, trong thế giới cạnh tranh như hiện nay việc phát triển du lịch rất cần những giá trị văn hoá trong đó có văn hoá ẩm thực…
Ông Nguyễn Quốc Kỳ- Chủ tịch Hiệp hội văn hoá ẩm thực Việt Nam.
