Tinh hoa của phở gia truyền nằm ở nước dùng

Khi nhắc đến phở, người Việt thường nhắc đến Hà Nội, bởi vì nơi đây đã tạo nên dấu ấn riêng cho phở truyền thống. Phở Hà Nội đặc biệt nhờ nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương bò. 

Nhà văn Thạch Lam đã từng viết trong cuốn Hà Nội ba sáu phố phường: "Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới 'ngon'. Phở ngon phải là phở 'cổ điển', nấu bằng thịt bò, 'nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả'".

Thế nên các quán phở, đặc biệt có công thức gia truyền tại Hà Nội luôn đông khách nhờ bí quyết nấu nước dùng được lưu giữ qua nhiều năm. 

Thực khách chọn quán phở gia truyền vì sự tin tưởng, hợp khẩu vị, dần dần trở thành địa chỉ quen thuộc của những ai sành phở. Xu hướng phở gia truyền từ Hà Nội ngày càng phát triển và lan rộng ở khắp các tỉnh thành.

Đến tháng 9-2007, phở đã khẳng định nét riêng của mình khi chính thức được ghi danh vào cuốn từ điển Oxford uy tín của Anh. Đây là cột mốc đáng nhớ của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. 

Tại Việt Nam, Phở Thìn Bờ Hồ là thương hiệu phở gia truyền đại diện ẩm thực thủ đô, phục vụ hơn 3.000 phóng viên trong nước và quốc tế tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên vào năm 2019.

Vì vậy, phở chính là niềm tự hào của người Việt. Họ luôn muốn thưởng thức bát phở chuẩn truyền thống dù ở bất cứ đâu. Với nhịp sống bận rộn hiện nay, tiết kiệm thời gian là yếu tố ngày càng được coi trọng. 

Các tín đồ yêu phở luôn mong chờ có những sản phẩm phở gói tiện lợi có tính đột phá, giữ nguyên hương vị truyền thống vốn có. Đây chính là động lực của các thương hiệu phở ăn liền trong nước không ngừng cải tiến để mang đến các sản phẩm chuẩn vị gia truyền.

Đến sự hòa quyện sắc vị gia truyền tạo nên Phở Story

Trải qua quá trình nghiên cứu và thấu hiểu nhu cầu của người dùng, Chin-su vừa ra đời Phở Story với vị ngon gia truyền. Đây là sản phẩm đã có màn chạm ngõ tại thị trường Hàn Quốc trước đó, đánh dấu bước khởi đầu hành trình Chin-su đưa các món ăn truyền thống Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế.

Điểm đặc biệt của Phở Story đó là công thức được Chin-su tinh chỉnh để đảm bảo hợp khẩu vị người tiêu dùng ở từng thị trường. 

Nếu như hương vị Phở Story từng gây ấn tượng với các thực khách quốc tế tại Hàn Quốc, thì tại Việt Nam, Chin-su sẽ ra mắt Phở Story với phiên bản hoàn toàn khác biệt, với công thức gia truyền đặc trưng đến từ Phở Thìn Bờ Hồ.

Theo đại diện Chin-su: "Để chinh phục người sành phở trong nước, chúng tôi cần sản phẩm có chất lượng được bảo chứng. Nếu Phở Story đã vượt qua các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe tại thị trường Hàn Quốc, thì màn chào sân nhà sắp tới hứa hẹn sẽ làm thay đổi suy nghĩ về dòng phở ăn liền hiện nay. 

Đây là động lực để Chin-su nâng tầm hương vị phở gia truyền gốc Việt, trở thành một thức quà vươn xa thế giới".

Chin-su sẽ tổ chức sự kiện ra mắt Phở Story vào ngày 29-6 tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Diễn ra tại nơi được mệnh danh là "trái tim" của thủ đô, chú trọng vốn quý di sản, sự kiện ra mắt được mong chờ mang lại dấu ấn đặc biệt trên hành trình giữ gìn các giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam. 

Sự kiện có sự tham gia của các bộ ban ngành, thông tấn báo chí, và nhiều khách mời đặc biệt.