"Bên cạnh giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực, làng nghề truyền thống và các loại hình văn hóa, văn nghệ dân gian, lễ hội còn tạo ra một không gian mở để người dân, du khách có dịp vừa thưởng thức ẩm thực vừa trải nghiệm văn hóa Việt Nam, góp phần kích cầu tiêu dùng, phục hồi du lịch tại TP HCM và cả nước trong điều kiện bình thường mới, đặc biệt là hoạt động ẩm thực, một trong những lĩnh vực dịch vụ thế mạnh của Saigontourist Group"- ong Trương Đức Hùng, phó Tổng GĐ Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội Văn hóa ẩ thực, món ngon Saigontourist Group 2022, cho biết.