Người dân Cồn Sơn liên kết với nhau trên cơ sở tình làng nghĩa xóm, mỗi nhà thực hiện làm những loại bánh, trồng các loài cây khác nhau để cả 4 mùa khách đến đều có hoa trái.

Ban đầu, Cồn Sơn chỉ có 3 nhà vườn thành lập với nhau để làm du lịch miệt vườn. Hiện tại, có khoảng 45 nhà vườn hợp tác với nhau, trong đó trực tiếp mở cửa cho khách vào tham quan, trải nghiệm là 13 nhà vườn.

Một điều khá thú vị khi du lịch Cồn Sơn Cần Thơ, đó là xem "cá lóc bay". Điều đặc biệt là tinh thần nhân văn của chủ vườn là sau một thời gian các chú cá lóc ăn nhiều, nặng bụng không nhảy lên được nữa sẽ được chủ vườn lựa mang thả lại ra sông.