Số lượng ghẹ xanh bất ngờ tăng chóng mặt ở nhiều khu vực đầm phá ở Ý và trở thành một mối đe dọa về sinh thái. 

Ghẹ xanh ăn đến 90% số lượng nghêu, vẹm non và các loài nhuyễn thể khác tại khu vực mà chúng sinh sống. Chúng cũng xơi trứng cá và các sinh vật thủy sinh, khiến ngành nuôi trồng thủy sản Ý khóc ròng.

Các chuyên gia về thủy sản và môi trường ở Ý vẫn chưa rõ tại sao dân số ghẹ xanh lại nhân lên với tốc độ chóng mặt như vậy. Họ nghi vấn đề có thể có liên quan đến biến đổi khí hậu.

Hôm 6-8, dù là cuối tuần, Bộ trưởng Nông nghiệp Ý Francesco Lollobrigida đã phải đích thân đến thăm vùng đồng bằng thung lũng sông Po - một trong những khu vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi tình trạng bùng nổ dân số ghẹ xanh. 

Ông xác nhận Ý sẽ phê duyệt khoản tiền khẩn cấp để nhanh chóng giảm số lượng ghẹ xanh gây hại.

Theo Hãng tin Reuters, số tiền 2,9 triệu euro sẽ được trao cho các hợp tác xã đánh bắt thủy sản và những trang trại nuôi trồng thủy sản để triển khai các chiến dịch đánh bắt quy mô lớn nhằm hạn chế số lượng ghẹ xanh.

Tuần trước, hợp tác xã đánh bắt thủy sản Polesine ở vùng thung lũng sông Po cho biết họ đánh bắt được 12 tấn ghẹ mỗi ngày, nhưng vẫn như muối bỏ biển vì số lượng ghẹ xanh vẫn đông như quân Nguyên.

Ý là nước nuôi nghêu lớn nhất châu Âu và lớn thứ ba thế giới sau Trung Quốc và Hàn Quốc, theo dữ liệu của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc từ năm 2021. Quốc gia châu Âu này cũng là quê hương của món "spaghetti alle vongole" (mì Ý với nghêu) rất nổi tiếng.

Khi biết tin Ý phải chi tiển để bắt ghẹ xanh về tiêu hủy, báo The Baltimore Banner ở Mỹ đã đăng bài viết nội dung khá hài hước: "Trời ơi, có phải món ghẹ xanh tuyệt hảo chúng ta đang thèm không", chẳng lẽ phải đến Ý để giải cứu ghẹ xanh?

Số lượng ghẹ xanh ở vịnh Chesapeake ở bang Maryland (Mỹ) năm ngoái giảm nhiều kỷ lục, đến mức người dân không có mà ăn. Năm nay, dân số loài này tăng lên một ít nhưng vẫn chẳng bõ bèn gì.

Ghẹ xanh hấp và bánh ghẹ là những món đắt tiền bán chạy ở mọi nhà hàng tại Maryland. "Sao người Ý không bắt chước chúng ta (ăn ghẹ) để giải bài toán hóc búa về ghẹ xanh nhỉ?", tờ báo viết một cách hài hước.

Theo Reuters, ghẹ xanh được xem là loài ngoại lai ở Ý nên còn xa lạ trên menu. Chỉ một phần nhỏ ghẹ xanh được bán cho người tiêu dùng và món ăn chế biến từ chúng còn tương đối mới.

Số lượng ghẹ xanh đánh bắt được được phần lớn được đem đi tiêu hủy. Ý cũng có kế hoạch sử dụng một phần làm thức ăn chăn nuôi.

Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh

TTO - Mỗi buổi chiều về, những hàng quán bán bánh ghẹ xanh tại các ngã phố Nguyễn Thái Học, Bạch Đằng, Trần Phú… của Hội An (Quảng Nam) lại trở thành điểm hẹn của người dân và cả khách thập phương.