H'Hen Niê bảo cô rất thích ẩm thực Việt và luôn muốn khám phá món ăn địa phương trong mỗi chuyến công tác, trong đó cô đặc biệt thích phở.

H'Hen Niê hào hứng tham gia Ngày của phở cũng bởi đây là cơ hội để cô được thưởng thức những tô phở thơm ngon mang nhiều phong vị đặc trưng riêng.

Cô nhớ nhất hoạt động "Xe phở yêu thương" về buôn làng của H'Hen Niê:

"Có người lần đầu tiên được ăn phở, biết được vị nước lèo của phở khác với các món bún. Nhìn mọi người cùng quây quần thưởng thức tô phở nóng, tôi rất vui".

"Không phải ngẫu nhiên mà du khách đến Việt Nam đều thử món phở. Phở đã trở thành món ăn được yêu thích ở mọi nơi.

Thông qua Ngày của phở, tôi nghĩ người dân và du khách biết thêm nhiều hương vị phở khác nhau, đồng thời hiểu thêm về nguồn gốc, lịch sử và "vẻ đẹp" của phở", H'Hen Niê chia sẻ.

Khi nhắc tới phở, một bầu trời ký ức ùa về với cô hoa hậu người Ê Đê. H'Hen Niê kể phở không phải là món ăn phổ biến trong buôn làng, muốn ăn phải ra trung tâm huyện mới có. "Mà hồi đó tôi cũng không có điều kiện để ăn phở.

Đến khi vào TP.HCM làm người mẫu, mỗi lần diễn show xong tôi mới dám ăn vì phở giá khá đắt so với túi tiền của tôi ngày ấy", H'Hen Niê nhớ lại.

Với H'Hen Niê, phở là một trong những món cô ăn hoài không ngán, H'Hen Niê thích cả phở bò và phở gà.

Ớt cùng tỏi ngâm là hai gia vị H'Hen Niê cho nhiều vào tô khi ăn phở bởi cô thích ăn cay và nồng. "Mỗi quán phở đều có đặc trưng riêng nhưng tôi nhớ nhiều là phở Nam Định.

Có lần đi công tác, tôi dừng chân tại một quán phở nhỏ bên đường kê ba cái bàn nhưng phở thì rất ngon. Hỏi ra mới biết đây là quán phở gia truyền. Tôi ăn xong một tô rồi gọi thêm tô nữa (cười)", H'Hen Niê kể.

Vì quá thích phở nên lần đi thi Miss Universe 2018, H'Hen Niê mang cả phở ăn liền đi theo: "Tôi mời bạn cùng phòng đến từ Hàn Quốc ăn thử. Giới thiệu về ẩm thực cũng là cách quảng bá văn hóa quê hương đến bạn bè quốc tế".

H'Hen Niê cũng cho biết hầu như mỗi khi đi nước ngoài đều tìm quán phở Việt để ăn sau khi dành một hai ngày đầu thưởng thức món địa phương:

"Đa số các quán phở ở nước ngoài do người Việt Nam nấu, vị nước lèo còn tùy nơi nhưng tôi thấy ngon, ấn tượng với quán phở ở California, Mỹ. Ở xa quê mà được ăn một tô phở là quá tuyệt vờ

Còn chủ quán thấy người Việt đến ăn thì vui vẻ lắm, cảm giác như gặp lại người thân của mình vậy". H'Hen Niê đưa ra tiêu chí phở của mình: "Một tô phở ngon đối với tôi là muốn ăn thêm tô nữa".

Vì sao bạn nhất định phải tham dự Vietnam Phở Festival?

Diễn ra từ 10h đến 19h ngày 7 và 8-10 tại công viên Yoyogi, Tokyo, Nhật Bản, Vietnam Phở Festival có 45 gian hàng, trong đó có 16 tiệm phở và các món ngon lừng danh từ Việt Nam sang.