Huỳnh Thị Thy Thy (bên trái) đạt giải cao nhất Cuộc thi khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long 2023 diễn ra chiều 22-12 - Ảnh: NGỌC BÍCH
Chiều 22-12, tại TP Cần Thơ đã diễn ra lễ trao giải Cuộc thi khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long 2023, do Liên đoàn thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tổ chức.
Từ 10 dự án vào vòng chung kết, ban giám khảo đã chấm dự án "Sản xuất bánh quy dừa từ các thành phần tự nhiên không hóa chất và phẩm màu" của tác giả Huỳnh Thị Thy Thy (Tiền Giang) đạt giải nhì và là giải thưởng cao nhất vì cuộc thi không có giải nhất.
Sản phẩm bánh quy của Huỳnh Thị Thy Thy có nguyên liệu từ những trái dừa cùng những nguyên liệu có sẵn khác tại vùng đất Gò Công (Tiền Giang), được sản xuất với quy trình chặt chẽ, không sử dụng phụ gia và chất bảo quản.
Nhờ bí quyết gia truyền đã tạo nên những chiếc bánh giòn xốp có hương vị độc đáo, rất riêng, không lẫn vào bất cứ loại bánh nào khác đang có trên thị trường.
Ngoài ra, ban giám khảo cũng chấm dự án "Cua biển Việt - tạo nên sự khác biệt" của nhóm tác giả Nguyễn Việt Bắc, Nguyễn Thị Tiên, Dương Xuân Đào, Phạm Ngọc Sang (Cà Mau) đạt giải ba cuộc thi.
Theo VCCI khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Cuộc thi khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long 2023 được tổ chức với mong muốn tìm kiếm, nuôi dưỡng và hỗ trợ những dự án khởi nghiệp tiềm năng, đổi mới sáng tạo, có ứng dụng công nghệ, qua đó thúc đẩy gia tăng số lượng doanh nghiệp chất lượng, góp phần tăng trưởng kinh tế từng địa phương nói riêng, Đồng bằng sông Cửu Long nói chung.
Sản phẩm bánh quy dừa của Huỳnh Thị Thy Thy trưng bày tại cuộc thi - Ảnh: NGỌC BÍCH
Cuộc thi năm nay nhận được tổng cộng 1.511 hồ sơ của hơn 4.000 thí sinh từ 12/13 tỉnh, thành khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh, thành phố khác ngoài khu vực.
Các lĩnh vực tham gia cuộc thi gồm: nông nghiệp, biến đổi khí hậu, chế biến thực phẩm, công nghệ ứng dụng, giải pháp kinh doanh – thương mại – dịch vụ, du lịch, sản xuất công nghiệp, y tế - chăm sóc sức khỏe và giáo dục.
Trong đó, nông nghiệp chiếm tỉ lệ cao nhất là 31,6% với 478 hồ sơ, tiếp đó là lĩnh vực giải pháp kinh doanh - thương mại - dịch vụ chiếm 21,6% với 327 hồ sơ…
Cần Thơ khai mạc Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo 2023Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo TP Cần Thơ năm 2023 (Techfest Cantho 2023) với chủ đề Hào khí Tây Đô, trưng bày trên 500 công nghệ và sản phẩm đổi mới sáng tạo của một số địa phương khu vực miền Tây.